Диететски колбаси - CSID Што се случува Докторе

csid

Дали сакате колбаси, но не се осмелувате да ги јадете поради калориите? Имаме решение што ќе ви овозможи да јадете колбаси без да чувствувате надуеност, или да паднете тешко! Диететски колбаси од мисирка и пилешко!


Меѓу толку многу јадења со месо, колбасите се чини дека немаат место. Сепак, тие не изостануваат на традиционалните празнични оброци. Бидејќи сме свесни за нивната важност, помисливме на алтернатива која беше помалку тешка за варење, но исклучително вкусна: колбаси од пилешко и мисирка.

состојки:
• нозе од мисирка без коски
• пилешки нозе без коски
• сол
• бибер
• мелен лук
• смачкана лута црвена пиперка (по избор)
• ароматични билки: мајчина душица, оригано, слатка и пушена пиперка

Состојки за супа од говедска коска:
• говедско коски
• кромид
• 1 морков
• мал корен од целер
• сол
+ џвакање овци/свинско месо за подготовка на колбаси

Начин на подготовка:

Подгответе ја супата од говедско, кромид, морков, целер и сол. Откако ќе се подготви, исцедете ја супата и оставете ја да се излади одделно. Исецкајте го месото и измешајте ги со соодветните состојки (сол, бибер, смачкана лута црвена пиперка, мелен лук и билки). Нежно додадете ја чорбата добиена од говедските коски врз составот, оставајќи ја да кисна околу два дена. На крајот на периодот на мацерација, составот ќе се воведе во ѓубриво од овци или свињи. Колбасите може да се пушат и за автентичен вкус!