Диететски курви со лимон
Светилка БЕЗ Шеќер
СОСТОЈКИ:
врв: 50 гр јадра од орев
10 датуми без семиња (соодветни по големина - ако се поголеми, пробајте прво со 5 парчиња, а потоа додадете повеќе)
сок од 2 соодветни лимони (имав мал и голем)
2 лажици засладувач на ксилитол
1 лажичка суштина од ванила
Прво на сите, ние користиме моќен мешалка 800 - 1000 W барем. Потоа, кашуто го хидрираме во вода неколку часа пред да ја подготвам курвата (ја хидрирав 4-5 часа, но ако е полесно може да ја навлажнуваш преку ноќ). Тоа е, ние го ставаме индискиот орев во стаклена тегла по избор и го покриваме со вода.
Ставете го јадрото орев во блендерот заедно со лешниците и измешајте ги ситно. Потоа додадете датуми без семе. Прво можеме да додадеме 5 урми во транши и да провериме: ако кога ќе го притиснеме со прстите не се држи и не се распаѓа, додаваме повеќе датуми. Додека мешате, помогнете му на блендерот: застанете и измешајте со лажица и промешајте повторно. Кога изгледа како груба и леплива паста, ја составуваме во форми (форма без дно). Направив 3 курви, но мислам дека може да биде голема само затоа што е малку почувствителна кога се сече.
Во секоја форма ја ставаме мешавината на таков начин што малку ја креваме на theидовите, како корпа. Откако ќе ги формирате корпите, оставете ги да се оладат додека не го подготвиме кремот.
За кремот го користиме истиот мешалка. Исцедете ја водата од кашу и ставете ја во мешалка заедно со сок од лимон. Се мешаме и ќе забележиме дека е многу силно. Сега почнуваме да додаваме вода: прво 50 мл и мешаме (помогнеме во блендерот со лажица да се осигураме дека се меша рамномерно и дека кремот е во ред). Ако е премногу тврдо, додадете малку повеќе вода. Мислам дека ти и колку долго кашуто останува хидрирано; Додадов околу 80-90 мл вода и добив фин крем со грчка конзистенција на јогурт (т.е. кремаст и густ). Додадете ксилитол, сол и ванила и измешајте. Имаме вкус и ако сакаме послатко може да додадеме уште една лажица ксилитол (според преференција).
Го ставаме кремот во секоја курва и го ставаме во фрижидер околу 2 часа (ако немаме трпеливост може да се сервира така, но е малку врел). Пред да го извадите од фрижидер, стопете го чоколадото заедно со маслото. Оставете го малку да се излади, не премногу тврдо за да не се зацврсти.
Извадете го од фрижидер (сега кремот е ладен и поцврст), извадете го прстенот околу курвата и украсете со растопено чоколадо.