Диететски масти и нивниот ефект врз синдромот на нервозно дебело црево - терапија со нервозно дебело црево

Елејн Готшал, биохемичар, автор на Кршење на маѓепсаниот циклус и истражувачот кој прв ја популаризираше важната улога на јаглехидрати во генезата на симптомите кај хронични цревни заболувања и со тоа ги постави темелите на диетата со низок FODMAP, објаснува во нејзината основна работа дека цревните пациенти имаат потешкотии при разградување на макронутриенти и правилно варење на истите. Протеините најдобро се апсорбираат, маснотиите се умерено, а јаглехидратите најтешки.

ефект

Поради успехот на диетата „Палео“ и популизмот (да, сакам да кажам дека во реална смисла) на некои од нејзините поборници, маснотиите не само што се рехабилитираа во последниве години (види: Маснотиите воопшто не дебелеат, а мастите во исхраната немаат никакви директни ефекти врз срцето Циркулаторни заболувања итн.), Но чисто облагородени (повеќе маснотии во храната е еднакво на повеќе здравје). Во текот на овој развој, SCD и GAPS често станаа диети со многу маснотии и малку хидрати, структура што основачите никогаш не ја имале намера. Многу читатели и гледачи постојано ми кажуваат дека дијарејата се влошува со SCD ​​или Paleo. Ако тогаш прашам конкретно за составот на диетата, има количини на маснотии помеѓу 150-250g! Оваа маса на маснотии во исхраната ќе привлече многу многу здрави луѓе до порцеланскиот сад.

Ние знаеме од многу студии за прашалници, дека диеталните масти или масната храна ги перципираат оние погодени од синдром на нервозно дебело црево, заедно со пченица, млечни производи и овошје, како еден од диеталните активирачки фактори (на пр. Симрен и колеги, 2001; Вилијамс и колеги, 2011; Хејс и колеги, 2013 итн.)

И покрај оваа истакната проценка на мастите од страна на пациентите, сè уште нема клинички студии за составот на храната кај синдромот на нервозно дебело црево, врз основа на кои може да се користат податоци за да се дадат соодветни препораки. Ова е одлучувачки недостаток, бидејќи промените во исхраната, докажано дека се ефикасни за синдромот на нервозно дебело црево, како што е диетата со низок FODMAP, може да се направи и со малку маснотии и со многу маснотии, што на крајот може да го саботира подобрувањето на симптомите.

Ако ги разгледате подетално препораките на Елејн за СЦД, ќе добиеме идеја дека нејзината верзија на диетата во никој случај не беше малку јаглени хидрати, па дури и многу масна. Таа препорача либерална употреба на мед и овошје/суво овошје во тоа време, како и мешунки во подоцнежните фази. Во нивниот избор на месо честопати доминираше живината. Денес, благодарение на новите резултати од истражувањето, имаме малку подлабок увид и можеме соодветно да ги промениме препораките (овошје, мешунки и мед богати со FODMAP; брзо апсорбирачки скроб и овошје со доминантно гликоза, итн.).

Во оваа статија би сакале да се занимаваме ЗОШТО маснотиите во исхраната се проблематични за нас цревните пациенти (синдром на нервозно дебело црево, Кронова болест, улцеративен колитис, целијачна болест итн.) И да се спротивставиме на мрсната возбуда.