Диететски митови под контрола Диеталните бајки Дали е засладувач поздрав од шеќерот
Проверете ги митовите за исхрана - сликата на засладувачи не е најдобра. Се вели дека дебелее и предизвикува непријатни несакани ефекти. Но, шеќерот исто така се смета за нездрав. За што се однесува хранливиот мит: Дали аспартамот и копродукцијата се поздрави од обичната сахароза во домаќинството?
Замени за шеќер - диетална помош или производител на болести? Многу луѓе кои сакаат да изгубат тежина мислат на засладувачи се загрижени за ова прашање. Конечно, средствата треба да се спротивстават на некои гласини. Но, шеќерот е навистина поздрав?
Разлика помеѓу засладувачот и шеќерот
Шеќер е името дадено на сахароза, која се состои од гликоза (гроздов шеќер) и фруктоза (овошен шеќер). Слатката супстанција, позната и како домаќинство или гранулиран шеќер, се добива од растенија, обично шеќерна репка или шеќерна трска. Еден грам шеќер е околу четири килокалории.
Различни производи се нарекуваат засладувачи кои имаат многу поголема засладувачка моќ од шеќерот и понекогаш содржат без калории. Само аспартамот и тауматинот исто така содржат четири килокалории на грам, но аспартамот има 200 пати, а тауматинот 2.500 пати поголема засладувачка моќ на шеќер. Ова значи дека треба да се додаде само дел од овие адитиви за да се заслади садот. Бидејќи агентите се додатоци на храна, тие се снабдени со Е-број што започнува со девет. Одобрени засладувачи се аспартам (Е 951) и тауматин (Е 957), ацесулфам К (Е 950), цикламат (Е 952), сахарин (Е 954), сукралоза (Е 955) како и неохесперидин ДЦ (Е 959) и аспартам Ацесулфам сол (Е 962).
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Засладувачот може да ви помогне да изгубите тежина
Митот дека засладувачите дебелеат е постојан во некои случаи. Позадината на оваа гласина е идејата дека сладок вкус му дава на телото впечаток дека се снабдува со шеќер и затоа ослободува инсулин. Сепак, бидејќи тој навистина не добива шеќер, нивото на шеќер во крвта паѓа и има желба за калорична храна. Оваа прекумерна компензација со калории на крајот ја поништува претходната заштеда на енергија. Сепак, овој ефект не може да се потврди во поновите студии.
Напротив: експертите за исхрана во денешно време се согласуваат дека засладувачите дури можат да ви помогнат да изгубите тежина и затоа можат да бидат поздрави. Сепак, ова е случај само ако тој навистина се користи како замена за шеќер. Значи, ако наместо лимонади богати со шеќер, се пијат лесни производи, а чајот или кафето се рафинираат со засладувачи, ова може да поддржи диета. Научниците пресметале можно намалување на околу 200 грама телесна тежина неделно. Како и да е, треба да бидете сигурни дека јадете балансирана и разновидна диета и да не трошите калории заштедени преку замени за шеќер со мрсна храна.
Шеќерот не е поздрав
Шеќерот не само што може да придонесе за развој на дебелина, туку и да предизвика расипување на забите. Затоа е поздраво забите и витката линија или целосно да го изостават или да го заменат со засладувач. Ако имате здрави заби и нормална тежина, сепак може да се почестите со една или две слатки слатки без двоумење. Во случај на расипување на забите и прекумерна тежина, не е апсолутно неопходно да се откаже од шеќерот, но се препорачува намалување.
Недостатоци на засладувачот?
Засладувачот нема никакви здравствени недостатоци во вообичаените количини на потрошувачка. Само со аспартам, луѓето кои страдаат од наследна метаболна болест фенилкетонурија, треба да бидат претпазливи. Не можете да го разградите аминокиселината фенилаланин што се наоѓа во аспартамот. Несакани ефекти како главоболка или варење, за кои понекогаш се вели дека се засладувачи, не може да се потврдат во научните студии. Можеби е ноцебо ефект. Аналогно на плацебо ефектот, ова осигурува дека засегнатите веруваат дека некоја материја ќе им наштети и дека тие ги согледуваат негативните ефекти како резултат.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата