Диететски пијалоци го вознемируваат вашиот метаболизам - Опсерваторија во Прахова
Диететски пијалоци го вознемируваат вашиот метаболизам и го загрозуваат вашето здравје. Барем така покажуваат две нови истражувања.
Многу луѓе користат диетални пијалоци, имајќи предвид дека етикетата „без шеќер“ на етикетата им помага да ја контролираат тежината на вагите. И има многу гласови кои се залагаат за овој вид пијалок и за овие јасни придобивки. Сепак, за секоја про студија има изјава против која треба да се противтежи. Колку веруваме и колку ја исполнуваме чашата, останува на сите.
Пијалоци со етикетата „лоша“
Последните две мислења презентирани во списанијата за исхрана се фокусираат на диетални пијалоци. Првото нешто што го привлече нашето внимание е статијата „Вештачките засладувачи создаваат контраинтуитивно дејство на поттикнување на метаболички нарушувања“ објавена во „Трендови во ендокринологија и метаболизам“. Неговиот автор, истражувач Сузан Свитерс, пишува дека луѓето кои често консумираат замени за шеќер (аспартам, сукралоза или сахарин) што се користат во овој вид пијалоци имаат зголемен ризик од метаболен синдром, дијабетес тип 2 и кардиоваскуларни болести.
Една од теориите е дека овие пијалоци го разнесуваат метаболизмот со намалување на одговорот што го има организмот кога консумираме шеќер. Појасно, штом шеќерниот производ ги допре пупките за вкус, телото почнува да ослободува некои хормони за да започне со обработка на шеќерот. Кога консумираме вештачки засладувачи, организмот практично е заведен и кога повторно јадеме вистински шеќер, одговорот на организмот можеби не е како што се очекуваше.
Здравствена бомба
Сузан Свитерс не е единствената која става засладувачи на пченка во аголот. Истражувањето објавено во американскиот журнал за клиничка исхрана тврди дека пијалоците со вештачки засладувачи се полоши за организмот дури и од оние што содржат шеќер. Студијата беше спроведена во подолг период (14 години) на 66.000 жени откри дека диеталните пијалоци го зголемуваат ризикот од дијабетес до 66%.
Помеѓу вистината и митот
Истиот американски журнал за клиничка исхрана објави, сепак, во 2012 година друга студија што фрла светлина врз диеталните пијалоци. Истражувањата покажуваат дека безалкохолните пијалоци со нискокалорични засладувачи можат да бидат важна алатка за намалување на калориите во исхраната. Во случај на изучуваните субјекти, тие имале ефект на губење на 2-2,5% од телесната тежина.
Националното здружение за безалкохолни пијалоци (ANBR) ја поддржува оваа опција на штета на претходната. АНБР за Фудстори изјави дека студијата, во која се зборува за опасноста од дијабетес тип 2, е епидемиолошка студија која покажува разни асоцијации. Податоците за потрошувачката на безалкохолни пијалоци, собрани за време на истражувањето, не вклучуваат информации за количината на конзумирани безалкохолни пијалоци на секој оброк, ниту пак е познато дали нивото на потрошувачка на безалкохолни пијалоци се променило со текот на времето. “.
Покрај тоа, вели АНБР, постојат многу причини што доведуваат до развој на дијабетес тип 2 (дебелина, диета, недостаток на физичка активност, стареење, генетско наследство во врска со дијабетес, итн.) И нема директна врска со одредена храна или Пијалоци ".
Мислењето на истражувачката Сузан Свитерс беше интензивно критикувано од американскиот специјализиран печат, кој објави и неколку добри студии за нула калорични пијалоци од молчни топки. Покрај тоа, во март 2013 година, британската фондација за исхрана, во видео, ја поддржа улогата на нискокалоричните засладувачи во здравата и балансирана исхрана.
АНБР го има истото мислење. Написот „Вештачките засладувачи создаваат контраинтуитивен ефект на поттикнување на метаболички нарушувања“ е мислење, а не научна студија. Авторот не вклучи голем број научни студии кои покажуваат дека нискокалоричните засладувачи се безбедни и можат да бидат корисни во слабеењето и контролата на телесната тежина.
Каде е вистината? Некаде на средина, на границата помеѓу она во што веруваме и начинот на дејствување. Но, сè додека гледаме на тежината, само преку калориите што ги продаваат етикетите, проблемот на вагата ќе опстане.