Диететски рецепти за вегетаријанци
Дали диететски вегетаријански рецепти имаат добар вкус?
Што и да кажеме, што и да правиме, вегетаријанската кујна е далеку од времето кога римува со лишување, фрустрација и некои јадења што воопшто не беа вкусни. Многу луѓе веруваа и сè уште веруваат дека ова значи варен зеленчук и сок од морков. Па, воопшто не е така!
Вегетаријанската кујна е многу апетитна. Доволно е ако покажете малку имагинација, но исто така и ако имате при рака некои вегетаријански рецепти.
И дури и ако не сте вегетаријанец, дефинитивно не можете да застанете пред супа од јагоди со јагоди или пред рижото со зеленчук и билки. За најскептичниот кој не е толку лесно убеден, гратин од модар патлиџан е класика на вегетаријанска кујна.
Но, еве и други идеи за јадење кои ќе ви помогнат да подготвите вкусно вегетаријанско мени и да ги убедите дури и оние кои не сакаат да јадат зеленчук.
Диететски вегетаријански мезе
Најдобро би било да подготвите крем супа базирана на сезонски производи. Може да се одлучите за печурки, моркови, тиква кабоча или друг вкусен зеленчук. Вкусно предјадење е кремот супа од костен со манатарка и капка кисела павлака одозгора.
Ако се плашите дека супата можеби не е инспириран избор, можете да користите солена курва. Секој сака курва од кромид, праз или сирење и можете да ја послужите со зелена салата. Друга идеја - добро зачинет тартар од зеленчук, кој ќе ги воодушеви пупките на вкус на сите. Распаѓање зеленчук е друга идеална опција.
Може да подготвите и солени макарони и гурмански отрови. Терините со ореви и солениот сос од сабајон се вкусни.
Главни диетални вегетаријански јадења
За да ги задоволите сите гости, особено оние кои јадат месо, можете да се одлучите за тофу или стек од соја. Можете да ги подготвите и да ги послужите со сос од печурки и павлака.
Може да послужите и токитура од зеленчук, лазања или вегетаријански канелони. Може да подготвите и ролни од модри патлиџани исполнети со сушени домати и малку моцарела или фета. Дефинитивно ќе ги изненадите сите гости на масата. Meatе заборавите на месото со рижото со тартуфи или курва со диви печурки и зеленчук. Смоквите од печурки се феноменални.
Диететски вегетаријански десерти
За десерти едноставно треба да избегнувате употреба на животински масти. Можете да користите чоколадо без умереност во вашите рецепти. Додадете овошје како јагоди или круши и нема да успеете. Чоколадо или мус од црвено овошје ќе придружува вкусно джинджифилово. Јајцата може да се заменат со авокадо. Можете исто така да ги привилегирате агрумите за пена што се служи во убава чаша или се користи во некои мини курви. Не двоумете се и направете десерт на база на шампањ, кој е вкусен во сабајон или флаен.
Затоа е можно да се подготви вкусен и гурмански оброк! Можете да сублимирате зеленчук, сирење, печурки или различни текстури без прибегнување кон месо, било да е тоа пилешко или мисирка, дури и риба.