Униклиник Улм - опис на работата на диететичарот
ПРОФЕСИОНАЛНАТА СЛИКА
Диететски асистенти спаѓаат во групата медицински професии и се експерти во сите прашања што се однесуваат на здрава исхрана, како и на нутриционистичка и диетална терапија.
Во соработка со медицинскиот персонал, тие во пракса го ставаат научното знаење од областа на општата исхрана и специјалните диети. Во зависност од нивните квалификации, тие имаат посебна одговорност за планирање и обезбедување на разни видови храна и даваат совети за исхрана.
Сумирано: Советување - организирање - готвење
Активности
Како што споменавме, активностите на асистенти за диета можат да бидат поделени во три области:
Да советувам
Неговите задачи вклучуваат советување и диетална терапија за пациентите и нивните роднини. Тие ги создаваат соодветните советодавни материјали и ги информираат заинтересираните луѓе на предавања. Тие исто така спроведуваат обука, курсеви и истражувања за исхрана или обука за купување.
Организирајте = управување со угостителството
Диететски асистенти се одговорни за организирање на различни процеси во комуналното угостителство. Тие го следат практичното спроведување на мерките за диетална терапија, земајќи ги предвид законските барања, како на пр Регулацијата на диетата и се одговорни за управувањето со (диеталната) кујна. Б. Упатство за персоналот, трошоци, набавка на стоки (нарачување и квалитетен преглед на храната, конечен преглед на сите видови храна и проценка на побарувањата на станицата). Тие исто така ги пресметуваат нутритивните вредности за диетални оброци и ја следат усогласеноста со важните мерки за хигиена и гарантирање квалитет и прописите за спречување несреќи. Во фармацевтската индустрија, асистенти за диети развиваат рецепти и работат на терен.
готви
Диететски асистенти се одговорни за производство на диетални оброци и/или го следат процесот на производство и ги водат вработените во кујната. Нејзините задачи вклучуваат и обука на пациенти кои имаат потреба од диета за да подготвуваат јадења во кујната за учење.
Места на работа/сектори
По успешно завршување на нивната обука, асистенти за диети можат да бидат вработени во разни здравствени установи, на пример во: В.
- Болници и клиники
- Центри за рехабилитација
- Докторски ординации
- Установи за нега на стари лица
- Компании за здравствено осигурување или големи компании (од областа на здравствена промоција)
- Институции за образование на возрасни
- Здравствени оддели
- Аптеки
- Групи за поддршка
Постојат дури и можности за вработување во наставата, истражувањето, прехранбената и фармацевтската индустрија и во малопродажбата (продавници за здрава храна). После неколку години професионално искуство, постои можност за асистенти за диети да отворат своја пракса.
Информативен филм за кариера
Баварското радио детално ја претставува професијата асистент за диета во својата програма „Ich machВґs“. В.