Диететски рецепти за велигденски оброк - ниско или масно

16 и 17 април се повод за радост, добро расположение и богати оброци со семејството и пријателите. Така што празникот Велигден не се претвори во период на кулинарски ексцеси и зголемување на телесната тежина, традиционалните класични рецепти се разликуваат малку и пробајте некои полесни.!

Научете да готвите традиционални велигденски рецепти со диета!

Ние не ви кажуваме целосно да се откажете од козонак, Велигден и вкусна романска сармалута, туку да ги консумирате во умерени количини и, колку што е можно, да ги замените со диетални опции.

Диететски колбаси од мисирка

1 кг мелено мисиркино месо
1 лист кисела зелка или говедско месо, како што сакате
2 кромид
2 моркови
Конзерва домати на коцки, излупени
2 тиквички
2 лажици супа
Црвени пиперки
Вратоврска од копра
Сол, бибер, мајчина душица, по вкус
Водата

Подготовка: Измешајте во поголем сад мисиркино месо, тиквички и моркови ставени на мал ренде, ситно исечен кромид и исцедена вода, конзервирани домати, копра, сол и црн пипер. Ако изберете верзија на лист зелка, внимателно одвиткајте ги, ставете го филот од мисирка во секој лист и подгответе кисела зелка. Ако изберете лозови лисја, прво изгорете ги и завиткајте ги со ребрата внатре. Водата кисела зелка внимателно ставете ја во широк сад (по можност направен од глина), а меѓу слоевите ставете кисела зелка, црвени пиперки, мајчина душица. Покријте ја полнетата зелка со вода во која сте раствориле супа, ставете го капакот и ставете го тенџерето во рерна, на средна топлина, 2-3 часа. Сервирајте топло, посипено со грчки јогурт или обезмастен јогурт.

Нискокалорична салата од говедско месо

1 кг говедско месо без маснотии
6 моркови
500 гр целер
2 корени од пашканат
2 корени од магдонос
Неколку компири, по вкус
500 кисели краставички
5 лажици сенф
3 крофни со ledидови
Сол, бибер, ловоров лисја за готвење
Лесен мајонез во теглата

Подготовка: Зеленчукот и месото зовријте ги заедно, во големо тенџере, со сол, бибер и зрна. За време на вриење, извадете ја пената со шпатула. По варењето на зеленчукот и месото, извадете ги од водата, оставете ги да се оладат и исецкајте ги ситно или ставете ги на големиот ренде, како што сакате. Ситно исецкајте ги киселите краставички и крофните и додајте ги во составот. Измешајте сè со лесен мајонез и сенф, ставете ја салатата во сад и украсете со слој лесен мајонез, парчиња краставица и кисели крофни.

Јајца од филе и јајца од плаша

500 гр јагнешки органи
8 јајца од препелица
2 гроздови зелен кромид
1 куп копра
1 куп магдонос
Прапур од мед
Сол, бибер по вкус

Подготовка: Сварете ги јагнешките органи во солена вода, а потоа оставете ги да се оладат и исецкајте ги во мелница додека не добиете паста. Измешајте ја пастата од месо со зелен кромид, копра, јајца и магдонос. Подмачкајте калап за торта со малку масло, намачкајте ја добро измиената крпа, внимавајќи да оставите доволно преку рабовите. Истурете го филот од месо, израмнете ја површината со лажица и свртете ги рабовите на лебните трошки над филот. Ставете го плехот во топла рерна 30-45 минути на средна топлина. Служете го ладното јагне со сенф, парчиња ротквица и зелен кромид.

Диететско јагнешко ќесе

Околу 1 кг прибор за јадење јагне (глава, парчиња месо со коска)
2 големи кромид
4 моркови
1 целер
1 пашканат
Еден куп зелен кромид
1 литар свеж борш
2 снопови свеж ариш
Грст див ориз
Солена пиперка

Подготовка: Добро измијте го прибор за јадење јагнешко и варете го во големо тенџере со вода и сол, внимавајќи секогаш да ја вадите пената. Кога месото е сварено, извадете го од тенџерето и коскајте го, додека ситно исецканиот зеленчук го варите во истата вода. По 20 минути, додадете го оризот претходно натопен во вода и борш. На крај, додадете ги зелените во тенџерето, плус сол и бибер по вкус. Може да го послужите боршот како таков или со малку грчки јогурт.

јагнешко борш, јагнешко исецкање, оброк од тестенини, рецепти за диета со тестенини