Диететски третман на дебелина
Бидејќи зголемениот апетит на дебелите предизвикува вистинска тортура, понекогаш треба да се спречи со помош на анорексигени лекови (Анапетол, Силутин, итн.).
Лекарот ќе им објасни на дебелите дека слабеењето, иако е континуиран процес, ќе биде прекинато со периоди на стоење. Тие не треба да го обесхрабруваат.
Исхраната ќе биде нискокалорична, со внес од околу 1200-1300 калории, под нормални услови на активност. Во болница или во услови на апсолутен одмор, внесот на калории може да биде уште помал, од 800 или 400 калории, а понекогаш е можно да се прибегне дури и до апсолутен пост.
Во случај на нискокалорична диета, протеините ќе бидат дадени во пропорција од 1,2-1,5 g/kg телесна тежина, идеална тежина и за нивната пластична улога и за фактот дека го стимулира ритамот на метаболизмот, со што се забрзува согорувањето.
Односот на липидите ќе се намали на околу. 40-50g/ден, бидејќи липидите обезбедуваат зголемен внес на калории, неповолно во таквата диета. Исхраната ќе има малку јаглени хидрати, знаејќи дека главниот фактор на дебелина е дисбаланс во исхраната во смисла на прекумерна потрошувачка на јаглехидрати во форма на концентрирани слатки, брашно, леб итн.
Општо, нискокалоричната диета со доволно протеини, богата со зелен зеленчук и овошје, ја покрива потребата за витамини и минерали растворливи во вода за дебелите. За време на периоди кога се применува порестриктивна диета или апсолутен пост, се јавува проблем на дополнување на односот со витамини, со цел да се избегнат недостатоци на овие нутриционистички фактори.
Во нискокалорична диета, дозволена е следната храна
- обезмастено млеко, обесен јогурт, диетално сирење, урда;
- посно говедско, телешко, јагнешко, живина;
- слаба речна риба (лосос, штука, распрскувач);
- тврдо варени јајца, белки од јајца;
- габи;
- зеленчук: домати, ротквица, ендиви, зелена салата, бугарска пиперка, краставици, карфиол, спанаќ, лобода, тиквички, бела зелка, боранија;
- овошје: критски јаболка, лимони, грејпфрут, портокали, мандарини, дињи, рибизли, јагоди, боровинки, цреши, цреши итн.
- масти: растителни масла, маргарин (во мали количини);
- пијалоци: сода, сокови од зеленчук и овошје, обезмастено млеко;
- сол, во просек 5-8g/ден;
Течностите се дозволени во количини од најмалку 1 1/2 литар вода на ден. Секое ограничување на течностите ја намалува диурезата и предизвикува акумулација на остатоци во телото.
Следната храна е забранета:
- сирење, швајцер, камембер. Општо земено сите масни и солени сирења, полномасно млеко, масен јогурт, масно урда.
- масно месо, масна риба, конзервирано месо и риба, пушено месо, масни колбаси;
- леб и тестенини во големи количини;
- уале прајти;
- исушени мешунки: грав, грашок, леќа, грав;
- компири, во големи количини;
- на овошје: суво грозје, урми, смокви, грозје, сливи, лешници, ореви, кикирики
- масти: шлаг, павлака, сланина, маст;
- сосови од рантас, оние со многу маснотии, мајонез;
- масни супи и чорби; оние со брашно
- концентрирани слатки, креми, масни тесто;
- меѓу течности: засладени пијалоци, сирупи, сокови, алкохол, полномасно млеко, кафе, руски чај;
- зачини: оцет, ароматични билки, копра, магдонос, мајчина душица итн.
Beе се земаат 5-6 оброци на ден, со што ќе се обезбеди подобар метаболизам на постигнатите калории, спречувајќи нивна акумулација во форма на масно ткиво.
На почетокот на лекот, дадени се некои општи совети:
- да не консумирате ништо помеѓу главните оброци;
- да не се злоупотребува сол;
- да не консумираат алкохол (алкохолот дебелее);
- да ги набудува точно количините на наведената храна.