Диететски влакна во нутриционистичката маса Јасност на храната

прашање

Денес ги забележав информациите за влакна во хранливите информации за протеинскиот леб. За жал, никаде не можев да најдам регулатива дали тие треба да бидат вклучени во вкупните јаглехидрати или дали треба да се додадат како индивидуална ставка.

нутриционистичката

одговор

Диететските влакна главно, но не исклучиво, спаѓаат во групата јаглехидрати. За разлика од другите јаглехидрати како скроб, тие не се распаѓаат од дигестивните ензими на нашето тело.

Влакната се наведени одделно од јаглехидратите во означувањето на исхраната. Индикацијата за содржината на влакна е доброволна. Стои во табелата помеѓу јаглехидрати и протеини.

Иако луѓето не можат да варат влакна, тие не содржат калории, бидејќи микроорганизмите во цревната флора користат дел од влакната. Резултирачките производи за распаѓање се апсорбираат од цревата и му даваат на телото енергија. Во случај на обележување на исхраната, тие се вклучени во пресметката на калориската вредност со 2 килокалории на грам.