Диететски влакна - здравствен водич & лексикон

Влакна се несварливи растителни јаглехидрати. Диететските влакна се исто толку важни за здравјето како витамини, протеини, минерали или масти. Секое растение содржи различна количина на диетални влакна, во зависност од видот на растението, возраста на растението, времето на берба и преработката.

Содржина

Зошто влакната се толку важни?

Влакната се познати како метла на телото. Тие помагаат да се транспортираат дигестивните производи низ телото и да се излачат. Бидејќи влакната апсорбираат течност, пулпата во цревата отекува, мускулната активност се стимулира и процесот на варење се стимулира брзо и редовно.

Јадењето влакна го апсорбира холестеролот, спречувајќи го да влезе во крвта. Сепак, влакната апсорбираат големи количини на железо, како и цинк, така што некои од овие важни минерали не влегуваат во крвта.

Диететските влакна помагаат да изгубите тежина затоа што брзо го задоволуваат гладот без да обезбедат калории. Отекуваат во телото и со тоа создаваат чувство на ситост.

Важноста за здравјето

Влакната се важни за добро здравје. Тие придонесуваат за регулирање и правилно функционирање на важните метаболички процеси. Особено, влакната имаат потпорен ефект во празнењето на цревата и во третманот на запек.

Во исто време, диетата богата со растителни влакна го намалува ризикот од развој на хемороиди и цревни заболувања. Диететските влакна имаат и позитивен здравствен ефект во спречување на кардиоваскуларни заболувања.

Јадејќи диета богата со растителни влакна и со малку маснотии и шеќер во исто време, нивото на шеќер во крвта може подобро да се контролира, бидејќи влакната ја одложуваат конверзијата на скроб во гликоза. Како резултат, влакната имаат позитивен здравствен ефект врз дијабетисот.

Важноста во спортот

Диететските влакна влијаат на амортизирање на зголемувањето на кривата на шеќерот во крвта во диета богата со јаглени хидрати и на тој начин обезбедуваат стабилно ниво на шеќер во крвта. Ова резултира во стабилност на перформансите за соодветното спортско оптоварување.

Исхраната на спортистите во однос на влакна најдобро треба да се прави за време на тренингот. Во врска со доволно течности, се обезбедува ефикасност на диеталните влакна.

Диетите богати со растителни влакна за време на паузите на натпреварите ги стабилизираат перформансите и истовремено ве одржуваат поситни од слатките и пијалоците со шеќер. Во обука за сила, додаток на диетални влакна е неопходен во врска со внесот на протеини.

Диететски влакна во храната

Храната богата со растителни влакна главно се наоѓа во житарките, зеленчукот, компирот и овошјето. Овие се исто така богати со витамини и минерали. Диететските влакна се наоѓаат во различна количина во различна храна.

Содржината на влакна е дадена како „вкупно влакно“ или како „сурово влакно“. Од околу 4 проценти или повеќе, може да се зборува за храна богата со растителни влакна.

Во продолжение се дадени разните производи со висока содржина на влакна во храната. Количината на влакна се дава во грамови на 100 грама храна.

Производи од житни култури

Крцкав леб 14,6
Снегулки од 'рж 11,8
Снегулки од пченица 11,7
Снегулки од пченка 7.7
'Ржан леб од цели зрна 7.0

Зеленчук и салата

Селеријак 3,6
Ротквица 3,5
Брокула 3.0
Црвена зелка 2.6

мешунки

Грав од бубрег 8.3
Бел грав 7,5
Зелен грашок 7.0
Црвен грав 6.0

Малини 3.8
Рибизли 3.6
Капини 3.5

Суво овошје

Сл. 9.6
Сливи 8.4
Датуми 8.1

Бадеми 9,6
Лешници 7.4
Семки од сончоглед 6.6