Диети во споредба со Ана Фанк тестира диети годишно - заклучокот е јасен - ФОКУС онлајн
Една година, водителката и авторка Ана Фанк поразуваше низ разни трендови на исхрана за да открие: Што навистина ве прави поубава, подобра и поздрава? Нивниот заклучок: Може да биде малку чоколадо - и јаглехидрати во секој случај.
Не знам за вас, но дали секогаш се чувствувате толку исцедено и презаситено, особено во првите неколку месеци од новата година? Да? Мој сочувство. Јас веќе не. Јас сум надвор од бројот. Но, исто така, ќе бидам среќен да ви кажам како го направив тоа. Или како што рече мојот пријател Инке пред некој ден: „Вие сте секогаш толку слаби - и покрај гозбата. Како работи тоа? “
„Диетите не се однесуваат на„ што “, туку„ како ““
Мојот одговор на тоа, кога нејзините очи стануваа сè поголеми: „Многу едноставно: во основа може да се јаде што било, не станува збор за„ што “, туку само за„ како “. Јаглехидратите се во ред, дури и чоколадото е совршено добро. ”И најдоброто нешто е: Јас всушност го открив тоа само на страна додека се обидував да го јадам своето семејство и себеси што е можно поздраво.
Една година готвев низ сите вообичаени трендови на диети: од палео и супер храна до јаболков оцет и слатки од алги до благ вода, пробав широк спектар на методи.
Ана Фанк е ТВ презентер, продуцент и автор. Мајка на три деца веќе се справи со различните трендови во исхраната. Вашата цел: да ја расветлите џунглата од храна и да откриете што навистина ве прави поубави, подобри и поздрави, а исто така може да се спроведе со семејството во секојдневниот живот.
Јаглехидратите нè прават среќни и опуштени
Оттогаш, секогаш малку ја тресев главата кога повторно ќе чујам дека ennенифер Лопез и другите ја повикуваат „Не-јаглехидрати недела“ на Инстаграм. Јаглехидратите само лаат, но тие не гризат. Тие не се лути - напротив: Тие нè прават среќни, нека се релаксираат и ја зголемуваат нашата способност за перципирање. На мозокот му требаат јаглехидрати, во спротивно ќе зготви на задниот режач.
„Но, тие треба да те дебелеат?“, Повторно ми објаснува мојот пријател Инке. Притоа, морам да се смеам: „Да, сите мислиме така. Затоа што ги комбинираме погрешно. Ако јадевме само еден вид јаглени хидрати по оброк и правевме доволно паузи, воопшто немаше да добиеме тежина “.
Патем, теорија што налетав на моето истражување од Хамбург до Холивуд. Дури и холивудските starsвезди се учат на тоа - само не дебелиот просечен Германец.
На телото му требаат јаглехидрати - но не премногу одеднаш
Ви треба пример? Ајде да го земеме појадокот. Рацете горе, кој јаде џем ролна наутро? Грешка број еден! Бидејќи постојат три вида јаглехидрати во џем-ролните само по себе. Првиот е житарки во пунџа, втор е фруктоза од џем и трет е можеби рафиниран шеќер за зачувување.
Нашето тело тогаш размислува: „Одлично, го познавам житото, ќе го користам, но другите два јаглени хидрати ќе ги ставам веднаш на колкот. И тогаш се уморувам и прво легнувам. ”Здраво попладне ниско!
Значи, мојот трик - ако треба да биде пунџа - би бил да го додадам со неутрално тврдо сирење. Овој оброк не дебелее или уморни. Но, ве молиме, не користете мек камембер, бидејќи содржи лактоза.
Сега знаете и зошто никогаш не им нудам на моите деца неколку пченкарни снегулки со млеко и шеќер пред училиште. Во однос на метаболизмот, џуџињата претпочитаат да одат директно во кревет - со таква комбинација на млеко и индустриски шеќер и житни култури, не е ни чудо.
Изберете јаглехидрати конкретно
„Но, тоа е ужасно комплицирано - морам да ги знам сите јаглехидрати!“, Се меша Инке.
Всушност, не е тешко. Месото и рибата, како и зеленчукот, тврдото сирење и јајцата се неутрални. И, всушност, не би јаделе ориз, компири и тестенини заедно со тоа. Всушност, само осигурувам дека јадам само еден шеќер или само еден вид житни култури или само еден скроб заедно. Кога ќе испржам нешто, не ги мешам мастите, се држам со една. Во ресторанот, јас не јадам празна корпа за леб ако и онака порачав компири со риба. И, ако треба да биде чаша вино (содржи и јаглени хидрати), тогаш најдобро уживам после вечера.
Печење лебчиња без квасец: Брз рецепт со само 3 состојки - така функционира
Дајте паузи за варење
Доаѓаме до факторот два: „Како“ не се однесува само на составот на нашите оброци, туку и на „кога“. Општо, забележав дека всушност вариме континуирано.
Наутро го јадеме појасот за гоење, кој никому навистина не му е потребен, бидејќи ни ја одзема целата енергија, потоа пиеме јаглехидратна бомба во форма на кафе-лате со многу млеко и шеќер, се туркаме во мензата, а потоа ни треба кофеин повторно затоа што сме многу уморни од јадење пред да се вратиме навечер.
Нашето тело всушност сака само пауза. А можеби и зелен чај, смути или едноставно ништо за да може да ја испрати екипата за чистење. Јадеме и јадеме и не знаеме ниту зошто.
Што сè уште можете да јадете? Збунувачки е
Признавам, сè стана многу збунувачко: глутен е лош, млеко полно со хормони, месо ѓавол, сите се збунети. Често слушам дека може да продолжите да јадете како и нормално. Вреди да се храниме попрецизно. Ако го купиме ефтино во пекара дваесетина центи, тестото може да содржи адитиви како пченка, компир, гликозен сируп, т.е. шеќер, а има и засилувачи на вкус.
Дали забележувате што? Повторно неколку јаглехидрати и хемија. И веднаш се здебелуваме и се заморуваме, имаме болка во стомакот како што направивме во деветтиот месец и на крајот дури и болки во стомакот, мигрена и несоница. Со органски сте на безбедна страна. И со паузи и некаков вид на јаглехидрати, мислам.
Греењето е дозволено - но тогаш следува долга пауза
А, кој згрешил, едноставно чека пет наместо два часа. Кој е совршен и секогаш ги почитува сите правила? Кога ме покануваат во куќа на пријател, понекогаш прескокнувам пет, но секогаш се враќам на принципот на еден јаглени хидрати. Ова важи и за грицкање: во моментов сакам да се почестам со чоколадо навечер - од понеделник до петок.
Да, добро прочитавте. Чоколадото е мој инсајдерски совет, бидејќи какаото ефикасно го покрива шеќерот, поради што чоколадото е само еден вид јаглени хидрати. Или како што еднаш рече мојот нутриционист Дортен Волф: „Ако знаете правилно да јадете чоколадо, тоа не мора да функционира!“
Во мојот случај, правилно јадење значи: Ако забележам дека треба да ставам чоколадна единица повторно навечер, тогаш јадам месо и зеленчук наместо високо-јаглени хидрати за вечера. Мојот десерт, чоколадото, е мојата компонента на јаглени хидрати. Без прашање, треба да биде високо квалитетно чоколадо, а не ефтино, измамено.