Дијабетес Диета без глутен може да промовира дијабетес Аугсбургер алгемаин
Американското здружение за срце разговараше за ризиците од диета со малку глутен на состанок. Значи, може да има врска со дијабетес.
Американското здружение за срце се состана на почетокот на март на таканаречените „Научни сесии“. Научниците од областа на „Епидемиологија и превенција“ и „Начин на живот и кардиометаболичко здравје“ се собраа во Портланд, Орегон. Еден од нивните заклучоци е дека диетата богата со глутен е поврзана со низок ризик од развој на дијабетес тип 2. Овој резултат е запишан во дневник на веб-страницата на Американското здружение за срце.
Повеќе глутен го намалува ризикот од дијабетес тип 2
Резултатот се базира на студија во која оние испитаници кои конзумирале помалку глутен, исто така, имаат тенденција да јадат помалку житни влакна. Токму овие влакна се добро позната заштита од развој на дијабетес тип 2. Значи, оние кои јаделе повеќе глутен го намалиле ризикот од развој на дијабетес.
Глутен е протеин кој се наоѓа во пченицата, 'ржта и јачменот. Кога се пече, им дава типична конзистентност на лебот и другите печива. Вистина е дека има луѓе кои се нетолерантни на глутен или страдаат од целијачна болест и затоа не можат да го обработуваат глутенот. Сепак, глутен погрешно се гледа како генерално штетен во контекст на различните трендови во исхраната. Затоа многу луѓе без нетолеранција прибегнуваат кон производи без глутен - и со тоа го ставаат на ризик своето здравје.
Диетите без глутен им помагаат само на луѓето со нетолеранција
Досега нема докази дека диетата без глутен или ниско глутен има долгорочни позитивни ефекти врз здравјето. Студијата треба да обезбеди информации, вели др. Генг Зонг од Одделот за исхрана при Т.Х. Школа за јавно здравје на Чан на Универзитетот Харвард: „Сакавме да откриеме како консумирањето глутен влијае на здравјето на луѓето кои немаат очигледна причина да избегнуваат глутен“.
Долгорочната студија покажа дека повеќето од испитаниците консумираат помалку од дванаесет грама глутен на ден. Оние кои консумирале најмногу глутен, сепак, имале намален ризик од развој на дијабетес тип 2. Ш.