Дијабетес од торта од морковиDE - германска помош за дијабетес

5 големи моркови
5 јајца
100 гр шеќер
1 пакетче прашок за пециво
300 гр брашно од интегрално брашно (на пример, пченично брашно тип 1050)
100 гр мелени лешници
140 ml масло од репка

1 нотка кардамон, цимет или грав од тонка
1 пакетче ванилин шеќер
100 гр кремасто сирење со малку маснотии 20%

50 гр исечени бадеми
Боровинки (свежи или замрзнати)
Пекани

Подготовка:

1. Излупете моркови и решетки ситно.
2. Одделете 2 јајца. Ставете ги жолчките во голема чинија и изматете ги белките во сад со рачен миксер додека не станат цврсти.
3. Победете ги преостанатите јајца во садот со жолчките, додадете шеќер и промешајте сè додека не стане пенливо.
4. Загрејте ја рерната на 180 ° C.
5. Кваси во прашок за пециво и брашно и промешајте.
6. Додадете ги јадрата од лешник, масло и рендан морков и промешајте.
7. На крај преклопете ја изматената белка од јајце.
8. Ставете го тестото за торта во тава со пролет и печете го во рерна на средната решетка 40-45 минути.

1. Во меѓувреме, измешајте ги зачините (кардамон, цимет или грав од тонка) и пакетче ванилин шеќер со крем сирењето.
2. Извадете го тестото за торта од рерната и оставете го да се излади околу 30 минути.
3. Се шири крем сирењето на тортата и се украсува тортата со бадеми, ореви и бобинки по желба.

СОВЕТ: Вкусот на рецептот е исто толку добар со тиквички наместо моркови. Или направете без 30 гр шеќер и заменете ја со мелена, зрела банана.

---