Диња Галија - зеленчук како овошје во кошницата со овошје

На Диња Галија (Cucumis melo var. Reticulatus) спаѓа во групата на мрежни дињи. Дињата Галија е релативно млада сорта диња, таа се одгледувала во Израел од вкрстување помеѓу дињи од Оген и сорта медена диња од медена роса.

По потекло од Израел, дињата Галија е вештачки вкрстен крст помеѓу дињата Оген и сортата Медена роса. Денес, покрај во Израел, дињата Галија се одгледува и во Јужна Африка, САД, Бразил, Костарика, Шпанија и Италија.

Дињата Галија е кружна и има големина на големината на главата, што ја прави релативно голема сорта за диња. Дињите Галија достигнуваат тежина од 0,5 до 1,5 кг. Кожата е зелена, но станува жолта со зголемена зрелост. Како што е вообичаено со мрежните дињи, површината е покриена со дамки слични на мрежата. Пулпата од дињата Галија е белузлаво до бледо зелена, во некои понови сорти исто така портокалова, и има вкус на ароматични и слатки, конзистентноста е нежна и потсетува на нектарини.

Дињите Галија се достапни практично во текот на целата година. Кога купувате, треба да бидете сигурни дека дињата испушта силен мирис, ова е знак на зрелост, како и кај сите мрежни дињи. Со повеќето дињи од Галија, стеблото може да биде целосно одвоено од овошјето кога е целосно зрело.

Како и сите дињи, дињата Галија може да се јаде сурова. Тие се погодни за овошни салати, за слатки јадења и солени салати, и како придружба на сурова шунка, салама и зачинети сирења. Коцки или во топки, тие се исто така популарни состојки за удар или пливање во шампањ како летен пијалок.

100 гр диња Галија содржи околу 34 kcal.

---