Диња - лесна и летна - 50PLUS
Дињите обезбедуваат важни витамини
Освежувачки и нискокалорично
Од ботаничка гледна точка, дињите припаѓаат на семејството краставици. Затоа, тие не се вид овошје, но се сметаат за овошен зеленчук. Се прави разлика помеѓу лубениците и шеќерните дињи. Претежно лубениците со зелена кожа и црвена месо имаат содржина на вода над 90 проценти. Голем дел од 250 гр содржи помалку од 100 килокалории и е исто така идеален за луѓе кои се свесни за фигури.
Покрај тоа, делот опфаќа околу половина од препорачаниот дневен внес на пантотенска киселина. Тоа е витамин Б кој има важна функција за ментални перформанси и метаболизам во организмот. Послаткиот мед, мрежата и дињата Галија припаѓаат на шеќерните дињи. Нивното месо е жолтеникаво, портокалово или бело до зелено. Нивната содржина на вода е околу 85 проценти. Покрај тоа, сочно-слаткото овошје обезбедува каротеноиди и многу витамин Ц.каротеноидот бета-каротен е претходник на витамин А, кој има централна функција во визуелниот процес и, како витамин Ц, е важен за имунитетот. Голем дел од 250 гр дел од диња од мед, покрива 75 проценти од препорачаниот дневен внес на витамин Ц.
Совети за свеж шопинг
Особено зрелите дињи имаат особено ароматичен вкус. Препорачливо е да купувате само зрели плодови и да ги консумирате што е можно повежо. Зрели плодови може да се препознаат според следниве критериуми:
• Тест за прислушување: допрете го садот со прстот. Незрели плодови тешко звучат, зрелите дињи вибрираат, звукот е малку тап, но полн. Зрелите плодови звучат шупливо.
• Во случај на лубеници, областа околу стеблото на стеблото треба да биде темно зелена, само површината за контакт на дињата може да биде полесна.
• Кога лубениците се исечени, зрелото овошје може да се препознае со светло црвено месо.
• Зрелите дињи имаат ароматичен мирис на основата на стеблото и лесно може да се притиснат таму. Остатокот од садот треба да биде цврст. Дињите кои тешко мирисаат се незрели.
Дињите не можат да се чуваат повеќе од една недела или две. Некои сорти може да се чуваат подолго во фрижидер, но ја губат аромата, бојата и витамини. Кулските подрумски простории со околу 8 до 15 степени се идеални за складирање. Исечените дињи може да се чуваат завиткани во филм за околу еден до два дена. За да не се исушат.
Лесно се подготвува
Без разлика дали се сече на коцки како закуска или како класичен почетник со тенко исечена шунка: дињите може да се подготват на различни начини и да му дадат пријатна свежина на секое јадење. Летното овошје оди добро со ладни јадења. На пример, парчиња диња на коцки надополнуваат салати од овошје, живина или рак. Мали топчиња од диња што можат да се направат од пулпата со секач за топчиња се декоративни. Замрзнатите топчиња од диња ги заменуваат коцките мраз во разладени пијалоци.