Диња - растенија, нега и рецепти градинар Pötschke

Инструкции за садење и нега на диња

Ботаничко име

семејство

Подфамилија

Иако дињите се јадат како овошје, од чисто ботаничка гледна точка, тие всушност се зеленчук. Тие се тесно поврзани со краставици и тикви. Шеќерните дињи (Cucumis melo) се особено популарни, вклучувајќи ја и дињата, чарантата, галијата, медлицата и мрежните дињи. Добро познатата лубеница (Citrullus lanatus), од друга страна, припаѓа на сосема различен род и формира посебен вид.Оригиналните форми на дињи потекнуваат од тропските региони на Африка и Азија. Тие се познати во Европа уште од околу 16/17 век, но во денешно време тие главно се одгледуваат во медитеранските земји поради нивните тешки побарувања. Поновите раси сега се толку робусни што можат да се одгледуваат и кај нас под одредени услови.

диња

Дињите не се издржливи и тука се одгледуваат како годишни. Експанзивните растенија имаат ластари долги до 5 метри, на кои се формираат цвеќиња со големи црти од 2-3 см, во облик на чашка, лимоно-жолти. Дињите се обично монообични, односно машките и женските цвеќиња се на исто растение. Машките цвеќиња се појавуваат пред женката и обично се наоѓаат неколку во пазувите на листовите. Theенските цвеќиња се формираат само на страничните пука од повторно растење од втор ред. Можете да ги препознаете по малите задебелувања под ливчињата, јајниците. Од нив се развиваат плодовите, кои многу се разликуваат во зависност од видот и сортата. Тие можат да бидат издолжени, овални или кружни во форма и да имаат светло до темно жолта, зелена или кафеава обвивка која е или мазна, ребреста или како плута. Незрелите дињи се малку влакнести, додека зрелите дињи имаат мазна кожа. Пулпата може да варира помеѓу бела, жолта, портокалова, розова и зелена боја. Семето се наоѓа во празнина во внатрешноста на овошјето, во лубениците се чуваат во пулпата.

Сеење диња

Локација и мелена диња

Предностите на ридскиот кревет

Ако сакате да направите нешто добро за вашите растенија од диња, не поставувајте закрпи за зеленчук во вашата градина на ниво на земја, туку подигнете ги малку како ридско ритче. За разлика од добро познатиот кренат кревет, не постои фиксна граница. Бидејќи страните на ридот на падините се наоѓаат под агол, тој нуди поголема површина за одгледување отколку рамен или подигнат кревет. Покрај тоа, секое наводнување и дождовница што се акумулира се испушта побрзо, што се спротивставува на распаѓањето на коренскиот врат. Во принцип, можете едноставно да ја натрупате земјата со гребло. За подобри резултати, сепак, препорачливо е да се користи органски градинарски отпад како подструктура - бидејќи нивното гниење обезбедува дополнително загревање на почвата.

Диња за нега

Таканареченото деострење е важно за приносот. Докажано е дека е корисно да се отстрани главната пука на дињи по 5-тиот или 6-тиот лист. Фабриката се разгранува и формира повеќе странични пука, кои за возврат се сечат по 3-ти до 5-ти лисја. Бидејќи само на страничните пука од втор ред што потоа се појавуваат, се поставува овошјето. За да не се пренатрупаат растенијата и да се обезбеди доволно снабдување со овошје, не треба да се дозволи истовремено да созреваат повеќе од 4-6 дињи по растение. Од истата причина, исто така, се препорачува да се скратат плодните пука во лето на 2-3 лисја над овошјето. На овој начин растението може да ја искористи целата своја енергија за да ги развие веќе постојните плодови. Дињите за зреење се ставаат на табла, лист од стиропор или подлога направена од слама за да не лежат на влажната земја и да почнат да скапуваат. Ако нежно ги вртите на секои неколку дена, тие ќе добијат што е можно повеќе сонце од сите страни и ќе станат поостри.

Совет за добра жетва на диња

Дињите зависат од вкрстено опрашување од инсекти. За да може да се изврши оплодување, оранжериите и политунелите мора да бидат добро проветрени за време на цветни. Притоа, потребни се прецизни моќи за набудување, бидејќи цвеќињата од женска диња се отвораат само еден ден пред повторно да цветаат. Растенијата одгледувани под стакло и фолија честопати се недоволно оплодени. Ако сакате да бидете на безбедна страна, можете да им помогнете и да ги опрашите вештачки рачно со четка или директно со машки цвет. Ова е најдобро да се прави наутро.

Harетва и складирање на диња

Theетвата на дињите започнува околу 3-4 месеци по сеидбата - обично не пред август. Тоа се случува само кога е целосно зрело, кога плодовите ја развиваат својата целосна арома. Бидејќи дињите зреат само во ограничена мерка по бербата. Кога се зрели, повеќето сорти даваат сладок мирис што е типичен за нив. Во исто време, во основата на дршката се појавуваат фини пукнатини, кои се јавуваат кога овошјето се одвојува од пука. За берба, отсечете го стеблото со остар нож или ножици, не го откинувајте.

По бербата, дињите може да се чуваат неколку недели на темно, ладно и суво место. Сепак, не чувајте во фрижидер, бидејќи таму тие го губат ароматичниот мирис и финиот вкус. Ако се случи зрели премногу дињи во исто време, од нив можете да направите вкусен џем, кој исто така има добар вкус кога се меша со други видови овошје, како што се малини. Инаку, дињите традиционално се јадат свежи како овошје - на пример, се служат со тенка парче шунка како зачинет почетник или во мешани овошни салати како овошен десерт.

Рецепт: удар од диња малина (без алкохол)

состојки

  • 1 меденка диња
  • 2 лимони
  • 120 мл сируп од малина
  • 1 500мл сок од јаболко
  • 1 лажица масло сок од лимон
  • 1 кесичка чај од Малаве
  • 1 шише минерална вода

подготовка

Сокот од јаболко и минералната вода прво мора да се стават на студ. Bagесичката чај „Малаве“ се става во бокал со приближно 150 мл врела вода и треба да се стрмни околу 5 минути. Дињата од медлика сега е преполовена и камењата отстранети. Со секач за топчиња, малите топчиња се сечат од каша. Ако немате секач за топки при рака, пулпата може едноставно да се исецка на коцки. Сок од јаболко, сок од лимон и сируп од малина се става врз дињата заедно со изладениот чај од Малаве и внимателно се промешува. Совет: Ако сакате да го оладите ударот, не користете нормални коцки мраз, туку замрзнете малку удар со помош на калап за коцки мраз за да не се полее ударот!