Дињи, пиперките за слатка жед се толку здрави
Кружните плодови на југот не се само вкусни, туку и здрави и нискокалорични. 100 грама диња имаат само 35 калории, но многу калиум и провитамин А. Ботаничарите знаат околу 500 различни сорти. Во оваа земја правиме разлика помеѓу големата, зелена лубеница со црвено, кисело месо и помалите, слатки шеќерни дињи. Добро познати сорти на шеќерна диња се дињата од медлика, мрежната диња и дињата. Дињите генерално припаѓаат на семејството тиква, поточно на родот на краставиците и затоа се зеленчук.
Овде се особено распространети мрежната диња, со кожата покриена со светло-кафеава мрежа, и дињата со медлика, со својата мазна, ребреста или бразда кора. На медоновата диња и треба многу вода и сонце. Во областите што растат во Италија, созрева со вештачко наводнување под покривот на специјален филм, кој го пропушта сонцето и овозможува развој на сласта на овошјето. Слаткиот мирис ја означува зрелоста на дињите кога кожата е мека зелена со жолта нијанса. Нежниот притисок исто така открива дали зрелата диња е зрела. Тие имаат најдобар вкус свежо избран. Дињите може да созреат по бербата, но нивниот вкус не ја зголемува сладоста, што може да влијае на квалитетот во трговијата ако жетвата е прерана. По складирањето, тие едноставно стануваат помеки и посочни. Дињите може да се чуваат околу две недели ако се оладат. Медоносните дињи се слатки и разноврсни. На пример, завиткана во шунка Парма или како пенлива супа со удар. Сортите на шеќерна диња се богати со калиум, бета-каротин и витамин Ц.
Лубеница - потекло и потекло
Лубеницата е култура која потекнува од Африка и сега се одгледува во топлите региони низ целиот свет. Лубениците првенствено се јадат како освежително овошје кое го гаси жедта. Во некои суви региони на Африка долго време се сметаше за извор на вода. Денес тие исто така се јадат варени таму. Зрелите лубеници звучат шупливо и досадно кога ќе бидат зачудени, додека незрелите дињи тешко дека произведуваат звук. Дури и ако дињите сè уште созреваат дома, дињите што созреале на полето имаат најинтензивна арома. Слаткиот мирис и тежината на овошјето е карактеристика на зрелоста - зрелите плодови се потешки од незрелите. Лубениците имаат содржина на вода од 93 проценти. Тие содржат помалку витамини, минерали и калории отколку братучедите со шеќерна диња.
Првите докажани култури постоеле во Египет пред 4.000 години. Во 16 век, дињите дошле на американскиот континент со Шпанците. Дињите сега главно се одгледуваат во Азија, но сега се и родени во медитеранскиот регион. Само Италија годишно извезува 20.000 тони во Германија. Другите области за одгледување се во Шпанија. Овошјето од тиква не е само жед за жед за топли денови, туку и здраво овошје во текот на целата година. Бидејќи зеленчукот од тиква се состои првенствено од вода, тој е нискокалорична и освежувачка храна. Големиот процент на калиум и други минерали го регулира балансот на течности во организмот и витамини и бета-каротин обезбедуваат здрава основа за фитнес.