Дискусија за студија за здрава исхрана на срцето
Категорија: здравје
Кое е навистина здраво јадење во срцето, честопати се разликува од она што многумина мислат дека е. На пример, резултатите покажуваат дека млечните производи и месото се здрави за срцето и придонесуваат за долговечност. Сепак, ова отстапува од конвенционалните препораки за исхрана, сподели професорот др. Салим Јусуф од Универзитетот Мекмастер во Хамилтон, Канада неодамна ја презентираше ЧИСТАТА студија на Европскиот конгрес за кардиологија. Ова беше објавено во исто време во специјализираното списание „Лансет“.
Сепак, само непреработеното месо е дел од исхраната здрава за срцето, вели лекарот Јусуф. Покрај тоа, количината на потрошени рафинирани јаглехидрати треба да биде ограничена. Рафинираните јаглехидрати се преработени индустриски, претежно отстранувајќи ја содржината на влакна. На овој начин, интегралното брашно станува бело брашно, а шеќерната трска или шеќерната репка станува шеќер во домаќинството.
Ова се резултатите од целокупната анализа на пет студии со повеќе од 218,000 учесници од над 50 земји на пет континенти. Според Јусуф, овие резултати се однесуваат на луѓе од различни делови на светот и се глобално валидни. Целта на ЧИСТАТА студија е да ги идентификува компонентите на модерната и меѓународна диета кои го промовираат здравјето на срцето и долговечноста. Како заклучок, луѓето на диета кои потенцираат овошје, зеленчук, ореви, риба, млечни производи и месо имаат најмал ризик од развој или умирање од кардиоваскуларни болести.
Нема дозвола за прекумерна потрошувачка на месо
„Од кардиолошка гледна точка, овие резултати не треба да се толкуваат како карте бланш за прекумерно консумирање месо - прекумерното месо и колбаси производи се експресно обесхрабрени - и покрај тоа, како молба за урамнотежена исхрана“, коментира проф. Улф Ландмесер од Charité во Берлин ги презентираше овие резултати. "Во оваа меѓународна студија, регионалните разлики во исхраната и достапноста на храна, исто така, мора да бидат земени во предвид. Во богатите земји во целина, од срцева медицинска гледна точка, потрошувачката на месо има тенденција да биде превисока Јусуф, следниве компоненти на исхраната здрава за срце треба да бидат наменети за: Овошје, зеленчук, ореви, риба и млечни производи, при што содржината на маснотии во вторите не треба да биде превисока. Премногу масно сирење, на пример, не е идеално “. Резултатите исто така не треба да се толкуваат премногу, бидејќи ова е само студија за набудување.
Врските помеѓу квалитетот на храната, кардиоваскуларните болести и смртта биле испитани кај 138.527 лица на возраст меѓу 35 и 70 години без кардиоваскуларни болести. По просечно време на набудување од 9,1 година, имаше 6.821 смртни случаи и 5.466 кардиоваскуларни настани, како што се смрт од кардиоваскуларни болести, нефатални срцеви удари, мозочни удари и срцева слабост. Заклучок: Диетата со највисок квалитет беше поврзана со најниска стапка на кардиоваскуларни настани, смрт од кардиоваскуларни болести и некардиоваскуларна смрт.
Регистрација во весник
Регистрирајте се за списанието BDAE и добијте бесплатни месечни информации за живеење и работа во странство.