Дискутирајте за веганска диета

Јадењето вегетаријанец или веган е трендовски. Под темата „Веган за секого? Нагорен тренд во исхраната „На 1 октомври 2015 година, заинтересираните страни од областа на медицината, властите и нутриционистичките науки се собраа во Минхен. На специјалистички предавања и панел дискусии на научниот семинар KErn, учесниците добија преглед за тоа како перцепцијата и реалноста на хранливиот тренд се разликуваат едни од други. Здружението на вегетаријанци проценува дека околу 10% од Германците имаат вегетаријанска исхрана. Научните студии што се занимаваат со оваа тема, сепак, претпоставуваат само процент од 1,8% до 3,7% во населението.

Прашањето за тоа која диета - со или без месо - е поздрава, беше исто така проблем за време на настанот. Професор д-р. медицински Ханс Конрад Биесалски (Универзитет во Хоенхајм) истакна дека „добро балансираната вегетаријанска исхрана може да биде доста здрава“. Сепак, исклучоците како што се бременост и доење или за акутно болни или стари лица треба да се сфатат сериозно.
Покрај тоа, не постои директна врска што може да се провери помеѓу исхраната и здравјето. Професор д-р. медицински Јоханес Ердман (Универзитет за применети науки Вајхенстефан-Триесдорф) објави дека луѓето кои ја намалуваат потрошувачката на месо често пијат помалку алкохол и не пушат. Тие живеат повеќе ориентирани кон здравјето, а исто така имаат помала веројатност да бидат со прекумерна тежина. Ова исто така доведува до поголема благосостојба и подобрување на здравјето.

Покрај тоа, луѓето кои јадат поинаку можат да се издвојат од толпата. Тоа што едно лице се перципира како индивидуа исто така игра голема улога, рече ПД д-р. медицински Томас Елрот од Универзитетот во Гетинген. Диететските стилови се можност да се ставите во центарот на вниманието, а понекогаш дури и да служите како еден вид „замена за религија“.

Повеќе информации за дискусијата можете да најдете ОВДЕ.