Dithmarscher Kohl-Mix 6 чаши пакувања од зелка Купувајте Kohlosseum GmbH
Веднаш достапен за испорака, време на испорака приближно 2-6 работни дена
- Чува најмалку четири месеци
- Да се чува на температура под + 7 ° C
- Транспорт и складирање исправено
- Напис бр .: SW1007
- Занаетчиски и традиционален
- Природно ферментирано
- Патентирано производство
- Регионално производство
- Без животни и додатоци
Стаклената ферментација на мешавината Дитмаршер Кол - 6 чаши
Ние го произведуваме овој производ во ферментирано стакло од млечна киселина со користење на процес што самите го развивме. Ние развивме затворач специјално за оваа намена што има вентилациони својства. Во соработка со нашиот ограничувач на главната површина, успеавме да ја ферментираме киселата зелка во затворена тегла, за да можеме да им ја пренесеме на нашите клиенти свежа и без изложеност на топлина. Во индустриски процеси, киселата зелка се бланшира 3 минути на 78 ° C пред да се наполни. Затворениот сад потоа се загрева до 85 ° C и пастеризира 22 минути. Ова е потребно за да биде трајно.
За жал, ова предизвикува штета при готвењето, при што умираат бактериите на млечна киселина и се губат многу вредни и важни состојки!
При што нашите производи од кисела зелка сè уште содржат живи бактерии и состојки на млечна киселина
Состојки: Бела зелка *, црвена зелка *, јаболка *, кромид *, плодови од смрека *, длабока сол на Луизенхалер (* органски одгледувана)