Див лосос сокеј
Ја ревидиравме нашата продавница. Нарачката сега е уште полесна!
Се разбира, сепак можете да нарачате во познатото, старо опкружување за продавници.
Стока
Бидејќи дивиот лосос се храни со ракови, инсекти и мали риби, има длабоко црвено месо. Како и да е, името го доби само поради наизменичната боја:
Сокејскиот лосос е обично сино-зелен на грбот и сребрен на стомакот. Но, кога започнува сезоната на мрестење, боите се менуваат - главата станува светло зелена, грбот и опашката светат црвено. Обликот на главата исто така се менува затоа што рибите на мрестење добиваат кука за мрестење. Ова значи дека устата и се свиткува како кука и се појавуваат големи заби.
Свеж лосос сокеј, како и сите свежи риби, треба да се подготви на денот на купувањето. Рибата може да ја чувате покриена во фрижидер под мраз најмногу 1 ден.
Филетите од сокеј може да бидат замрзнати - за ова тие мора да бидат спакувани суви и херметички. Така можете да ги чувате до 3 месеци. Можете да чувате замрзната риба подолго време во согласност со наведениот датум. Треба да го стопите полека и без тоа да лежи во водата за одмрзнување.
Дивиот лосос Сокеј е комерцијално достапен или како цела риба, на парчиња или во различни сорти во конзерва.
Квалитетот на рибата генерално може да се препознае прво со името. Ако станува збор за вистински див лосос сокеј, тогаш е вклучено латинското име "Oncorhynchus nekra". Бојата е исто така одлучувачка - вистинскиот див лосос има длабоко црвена боја и едвај се забележува маснотија во мермер.
Оние кои сакаат да јадат здраво, ќе направат се што е во ред со рибите, а особено со дивиот лосос сокеј - месото е малку масно и има значителна количина на хранливи материи и омега-3 масни киселини. Патем, истражувачите откриле дека конзумирањето повеќе риба ги прави луѓето поздрави и помалку склони кон пр. Б. прави срцеви заболувања.