Диверзификација. Од 18 до 24 месеци

Диверзификација. Од 18 до 24 месеци. Слика од go_see од Pixabay

Деновите минуваат брзо, а вашето бебе расте и гледа со очи. Останува уште малку додека не наполни две години. На оваа возраст може да се каже дека одвикнувањето е целосно завршено. Сепак, треба да обрнете малку повеќе внимание, особено на храната со ризик од алергии, колбаси и храна однапред спакувана.

Од оваа возраст, детето не треба да отсуствува од заедничката трпеза на семејството, со цел сè повеќе да се навикнува на околината и навиките на куќата. На детето му се дава истата храна што обично ја јаде неговото семејство, особено ако има донесено здрава исхрана.

Што има ново на оваа возраст во однесувањето на детето?

Тој сака да јаде сам

На 18 месеци, бебето почнува да ја користи вообичаената лажица, во вистинската насока, да јаде цврста храна и инсистира на тоа да јаде само, дури и ако брзо се измори и сака помош. Родителите мора да се вооружат со многу трпеливост и да му дозволат на детето да експериментира, без да се лути. Изберете: Дали сакате трајно чиста куќа или независно и самоуверено дете? Време е да го оставиме да јаде сам!

Можеби џвакај

Детето ги има скоро сите заби и е во состојба подобро и подобро да џвака храна. Затоа, веќе не е потребно да се пренесува неговото месо или посилна храна. Само исечете ги на мали парчиња и оставете го да ја земе храната со рацете и да ја скрши со забите.

Има свои вкусови

Не е потребно помладиот да јаде месо секој ден или да му се допаѓа вкусот на целиот зеленчук. Како и возрасните, децата имаат право на свој вкус во исхраната. Ако вашето дете не сака зелка или брокула, вие навистина не треба да правите драма од тоа. И не грижете се: намалената потрошувачка на одреден зеленчук што се смета за здрав не доведува до одложувања на растот!

Навикнете го на нови вкусови

Детето е навикнато да јаде малку од сè и може да биде повеќе склоно да открива нови вкусови и храна. Сега е време да му понудиме посложени јадења. Ако, сепак, на малото не му се допаѓа нешто, подобро е да не инсистирате: можете да се обидете повторно некое друго време.

Препорачана храна

Комплетна диета: сега малиот јаде малку од сè; затоа, сите хранливи материи (во соодветни пропорции) мора да бидат присутни во неговата исхрана, од јаглехидрати до месо, риба, сирење и јајца, од овошје и зеленчук до заситени масти (присутни во маслиново масло).

јаглехидрати: детето треба да продолжи да јаде житарици, дури и во малку поголеми количини отколку порано, бидејќи оваа храна обезбедува јаглехидрати. Неизоставен извор на енергија за телото на детето, кое генерално е многу активно во оваа возрасна група.

Повеќе елаборат јадења: на оваа возраст, диетата може да биде дури и поразновидна отколку порано. На пример, детето може да јаде и малку подебело месо (како свинско месо), полнети тестенини, сос од месо, лазања, ќофтиња и курва од спанаќ. Како и претходно, месото може да се вари во супа или да се пече на скара, да се подмачка со малку масло и да се исече на тенки парчиња за побрзо да се пробие.

Неколку совети:

Ако зовриете свежо месо, треба да се вари во ладна вода, а ако е замрзнато, треба да се вари во врела вода (се претпочита да не се топи прво).
Ако го готвите во рерна: завиткајте го месото во алуминиумска фолија или пергамент хартија (така е поздраво).
Не давајте му на вашето дете премногу оброци со месо. Вишок протеини не им одговара, бидејќи може да остане многу „отпад“ да се метаболизира, а органите што формираат не можат многу добро да се справат со него.

Храна што треба да се избегнува (1-3 години)

Како што веќе споменавме, на малечката може да му дадете иста храна што целото семејство ја конзумира, почитувајќи ги природно потребите и барањата на детето при подготвување на оброкот. Не претерувајте со сол и користете едноставни методи за готвење.

Покрај тоа, треба да ги следите рецептите. Познато е дека нашата традиционална кујна се базира на многу прилично тешки рецепти: сосови со брашно и пржен кромид. Ова не е случај (особено) на оваа возраст! Откажете се од рантите. Секако дека можете малку да ја згуснете храната со додавање на малку брашно. но сварете го! Кромидот може да се подготви на понежен начин, со малку вода и лажичка масло, наместо да се пржи. Затоа избегнувајте:

Пржена храна, вишок десерти, зачинети јадења базирани на сос, тешко џвакање сушено овошје, елаборат сосови;
Чај, кафе, алкохолни пијалоци: не давајте му на детето (дури ни за вкус) вино или пиво!
Колбаси: тие често се полни со конзерванси, содржат премногу маснотии и премногу сол;
Слатки, чипс, пуканки, чоколадо, бисквити, бонбони, нугата (прекумерно ја стимулира инсулинската активност), солени закуски;
Путер, маргарин, маст. Ако е можно, ограничете ја конзервираната риба и месо и стопените сирења;
Газирана вода или вода премногу богата со соли или газирани пијалоци: вишок на газирани пијалоци се меша со метаболизмот на коските;
Синтетички шеќери: избегнувајте аспартам, ацелсулфам, сахарин во првите три години од животот. Десертите треба да содржат малку маснотии и ако е можно, детето не треба да јаде пакувани колачи и закуски со сите видови пломби, туку подготвени дома.

Без зачини (или се користи многу малку) за подготовка на храна за деца: тие можат претерано да ја зголемат гастричната секреција, создавајќи непријатност (како што се дијареја, гадење и повраќање) за детето.

5 оброци на ден

Детето треба да се навикне од рана возраст да има 5 оброка на ден: појадок, ручек, вечера и две закуски, една наутро и една попладне. Дневните потреби за енергија треба да се распределат приближно на овој начин: појадок - 15%, ужина во средината на утро - 5%, ручек - 40%, ужина - 10%, вечера - 30%.

Затоа, неговата диета мора да биде разновидна и избалансирана, со добра количина сезонско овошје и зеленчук на секој оброк и правилна дистрибуција на главните јадења. Селективното хранење е извор на проблеми поради дисбалансот на храната што го вклучува и може да предизвика ацидоза, нетолеранција и многу други проблеми поврзани со вишокот на одредена хранлива материја.

Оброците на детето мора да бидат разновидни и да содржат:

Млеко и млечни производи

сирење: Двапати неделно: тврди сирења - 10 g, меки - 20 g;

Млечни производи и урда: 30 гр.

Млекото е главниот извор на калциум. По првата година од животот, се препорачува употреба на кравјо млеко (освен за алергиски и нетолерантни деца). Постојат многу деца кои не толерираат млеко или не го сакаат, но можат да консумираат јогурт и свежо сирење. Ако е можно и нема контраиндикации, идеално е млекото да се конзумира во целост: 400 -500 ml/ден, без додавање шеќер. Добриот појадок може да се состои од 250 мл млеко секое утро или 1 јогурт или 35 грама сирење.

Месо и риба:

Месо: Двапати неделно (30 g, мерено сурово);

Сурова или варена шунка: Еднаш неделно (20 g);

Над: 3 пати неделно (40 g, од сигурни извори).

Во принцип, детето треба да добие посно месо и по можност да се готви на скара или во нелеплива тава, без додавање зачини. Месото треба да се исече на парчиња или мали парчиња. Детето мора да научи да џвака. Рибите (свежи или замрзнати) исто така треба да бидат посни (ослиќ, платика, треска, пастрмка). И рибата и месото мора да бидат придружени со зеленчук (не помфрит!). Количината на месо и риба што се нуди во текот на неделата може да се подели на следниов начин: два дена да му дадете на детето бело месо, два дена црвено месо и 3 пати риба. Ако детето ја одбие рибата, во принцип ќе му се понуди бело месо пет пати неделно и црвено месо само двапати.

Мешункаст зеленчук

Може да се даваат на детето 3-4 пати неделно (30 гр. Варени и додадени во тестенини или ориз како едно јадење).

Супа од зеленчук со тестенини или ориз зачинета со екстра девствено маслиново масло може да биде одлична вечера за целото семејство. Проследено со гарнир од сезонски зеленчук и овошје. Препорачливо е мешунките (леќа, грав, соја, грашок, наут) да му се даваат на детето три пати неделно во умерени количини, но постојано, бидејќи содржат железо и растителен протеин во добри количини. Така, детето ќе се навикне на вкусот и нема да влијае на дигестивниот систем. Во некои случаи, мешунките може да се даваат на детето секој ден: 1-2 лажици, без претерување, бидејќи многу деца може да страдаат од надуеност.

Јајцето може да се дава на детето двапати неделно (добро сварено!), А на деца кои воопшто не јадат месо може да се дава три пати неделно. Ако детето добро го свари, може да се сервира цело (жолчка и белка) меко варено, пржено во тава во форма на жолчка од јајце или мешан омлет, но и да се вари тврдо.

Ceитарки и леб

Тие можат да се даваат на детето еднаш или двапати неделно.

Овошје и зеленчук

Овошјето треба да се сервира секој ден (како утринска и евентуално попладневна закуска), а доколку е можно, треба да бидат свежи и добро созреани. Зеленчукот исто така се препорачува да се нуди секој ден (свеж или замрзнат зеленчук) и за ручек и вечера (моркови, спанаќ, салата, домати, тиквички, боранија, целер, аспарагус, карфиол и др.).

Пожелно е да се зачинуваат сосови и супи со екстра девствено маслиново масло (или во некои случаи со сончогледово или пченкарно масло).

Можете да користите изворска вода или вода со мала содржина на минерали. Ако нема контраиндикации, се препорачува да се користи минерална вода со низок фиксен остаток.

Општо, тоа е веќе присутно во храната. Се препорачува да додадете многу малку и само кога е потребно. И, внимателно обрнете внимание на невидливата сол, присутна во: сирење, телемеа сирење, крем и особено во колбаси.

Шеќери

Умерената потрошувачка е неопходна и за да се спречи дијабетесот и да не се менува целиот метаболизам на инсулин.

„Комбинираниот“ режим на храна овозможува поголема разновидност на вкус, богатство на бои, покана за вечера

При изборот на храна и поставувањето на менито, мајката може да игра со бои: да промовира диета богата со овошје и зеленчук, а со тоа да спречи многу болести или да ги ублажи нивните ефекти.

Еве неколку препораки за овошје и зеленчук по боја:

портокалова (на пример кајсии, моркови, persimmons, дињи, тикви, итн.). Тие содржат бета-каротен, претходник на витамин А и антиоксиданс кој се бори против клетките на ракот;
светло црвена (на пр. домати). Тие содржат ликопен, антиоксиданс кој има силна способност да делува против слободните радикали и да спречи оксидативно оштетување на централниот нервен систем;
жолто и црвено (на пр. цитрус, цреши, пиперки, грозје). Тие содржат флавоноиди - автентични бранители за нашето тело, вклучени и во метаболизмот на црниот дроб и во имунолошкиот систем;
зелена (на пр. јаболка, круши, киви, грозје, пиперки, тиква, спанаќ, зелка, праз, зелена салата, грашок, итн.). Тие содржат лутеин, каротеноид со око-заштитна улога, за појасен вид;

виолетова и црвена (боровинки, капини, модар патлиџан, итн.) Тие содржат антоцијанозиди кои имаат заштитно дејство врз венската циркулација.

Како што можете да видите, иако вашето дете расте и развива некои вештини, вие не се ослободувате од грижите и одговорностите. Тие растат со него.