Диви Најважните прашања и одговори на ЕДЕКА
Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.
Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.
Секако (и) добра: играта со својот ароматичен вкус одамна има голема база на обожаватели. Од деликатниот гулаш од говеда и печено месо, до нежното седло од ловче до дополнетата печена дива свиња - рецептите со дивеч се совршени за празнични прилики. Во прашањата и одговорите на темата игра, експертите на ЕДЕКА даваат важни информации за потеклото, складирањето, сезоната и подготовката на играта. Слободно поставете го вашето лично прашање! повеќе
Пекиншка патка, летачка патка и дива патка: каква е разликата?
Она што всушност е лововец?
Што ја прави еребицата деликатес?
Што треба да знаете за дивечот?
Кои својства се типични за месото од елен?
Кое вино оди добро со јадења од игра?
Како вкусот на месото од дива свиња?
Игра: Кога е кое животно е во сезоната?
Зошто играта секогаш се вклопува во менито
За разлика од говедското и телешкото месо, во кое различните сечења се разликуваат многу во содржината на маснотии, месото во дивечот е постојано многу малку масно. Посното месо е исто така помалку калорично. Исто така, содржи малку повеќе протеини, што е лесно сварлива за луѓето и има висока биолошка вредност. Добри причини почесто да ставате игра на менито. Изборот на игра е голем, па сигурно ќе најдете нешто што одговара на вашиот личен вкус. Се прави разлика помеѓу коси дивеч и дивеч птици. Дива свиња, срна, елен, зајак и диви зајаци припаѓаат на играта на косата. Птиците дивеч се фазани, еребици, но и диви патки, гулаби и гуски. Месото од дивеч или доаѓа од дивината или е т.н. „фарма“ од чување на портата на фармата. Есента и зимата традиционално се главната сезона на лов на месо од дивеч - и најдобро време да се јаде. Во тоа време, тој е свеж и во продавниците и е достапен во голем избор. Но, исто така, можете да добиете свежа игра во продавниците во други периоди од годината. Ова е претежно таканаречена „игра на фарма“.