Дневна потрошувачка на придобивки од лук - здравствена доза
За да уживате во сите придобивки на лукот, ако имате намера да го готвите, претходно мелете го и оставете го да отстои некое време. На овој начин дозволувате ослободување на алицин, спречувајќи го неговото губење при термичка подготовка.
Дневната потрошувачка на лук го држи докторот подалеку. Оваа изјава е колку што може да биде вистинита. Многу истражувачи откриле и продолжуваат да ги откриваат неверојатните придобивки од оваа храна.
Користен со векови од многу цивилизации (дури беше препорачан од Хипократ, татко на медицината), лукот е несомнено исклучително здрав. Неодамнешните студии го покажаа тоа конзумирање на четири чешниња лук на ден може да спречи широк спектар на болести.
Лук: супер храна што се користи уште од античко време
Иако не ги знаеле сите детали за неговиот состав, античките Грци користеле лук за неговите лековити својства.
Лукот припаѓа на семејството Алиум (како праз и кромид) и содржи соединение наречено алицин, кое го подобрува целокупното здравје кога се консумира редовно. Алицин е исто така одговорен за специфичниот мирис на лук.
Покрај тоа, лукот содржи манган, витамини Б6 и Ц, селен и растителни влакна. Има малку калории, но многу протеини.
Дневна потрошувачка на лук: придобивки
Спречува Алцхајмерова болест
Ова важи и за други дегенеративни болести, како што е деменција. Оваа навидум обична храна содржи антиоксиданти кои ги спречуваат негативните ефекти на слободните радикали.
Покрај тоа, дневната потрошувачка на лук ве штити од проблемите предизвикани од нерамнотежата на pH и го зголемува бројот на детоксикациони ензими кои ја чистат крвта.
Го намалува холестеролот
Лукот се препорачува за луѓе кои имаат високо ниво на „лош“ холестерол (ЛДЛ), имаат одредени срцеви заболувања или во минатото имале срцев удар.
Тоа помага да се спречи срцева слабост, на мозочни удари, срцеви напади и висок крвен притисок.
Борба против вируси
Дневната потрошувачка на лук може брзо да ги ублажи настинките и болките во грлото. Времетраењето на повеќето симптоми може да се намали за околу 70%.
Ако сте подложни на промени во температурата или се разболувате многу често во зима, не двоумете се редовно да јадете лук.
Стимулира детоксикација
Тешките метали и другите токсини кои се акумулираат во телото како резултат на лошата исхрана или изложеност на загадувачи на животната средина, може да се елиминираат со консумирање на сулфур во лук.!
Студија на работници во фабрика за оловно-киселински батерии го покажа тоа, следејќи ја потрошувачката на лук, количината на овој тежок метал присутна во нивното тело се намали до 20%. Така, дотичните луѓе се жалеа на помалку главоболки и имплицитно, бројот на отсуства од работа беше намален.
Го подобрува здравјето на коските
За жените во менопауза, дневната потрошувачка на лук нуди уште една корист: ги намалува тешкотиите предизвикани од ослабување на коските. Оваа храна влијае на начинот на кој телото го метаболизира естрогенот, што може да го објасни овој позитивен ефект.
Ги подобрува физичките перформанси
Со векови, лукот се користи за борба против замор и зголемување на физичките перформанси. На пример, спортистите кои се натпреварувале на античките грчки олимписки игри јаделе лук пред натпревар.
Понатаму, лукот исто така ги подобрува менталните перформанси.
Други придобивки од лукот
Во прилог на поволностите наведени погоре, постојат и други причини за јадење лук:
- Ја разредува крвта.
- Спречува рак на желудник, хранопровод и дебело црево.
- Го подобрува здравјето на зглобовите (на пример, кај луѓе со артритис).
- Исчистете ги белите дробови.
- Помага во спречување на болести на бубрезите и уринарниот тракт.
- Оптимизира функцијата на црниот дроб.
- Се бори со запек.
- Ги елиминира цревните паразити.
- Го регулира шеќерот во крвта.
- Помага при лекување на херпес и егзема.
- Ја намалува вознемиреноста и ги смирува нервите.
- Го намалува нивото на урична киселина, што може да предизвика гихт или ревматизам.
- Помага при лекување на проширени вени.
Суров или варен лук?
Некои студии покажуваат дека за да се искористат целосните придобивки од лукот, тој мора да се јаде суров. Други тврдат дека лукот треба да се готви на одреден начин, така што неговите хранливи материи многу полесно се асимилираат.
Лукот содржи многу соединенија. Некои од нив се активни во сурова состојба, а на други им треба топлина за да се „активираат“. На пр, кога јадете лук за да спречите рак, се препорачува да го подготвите термички.
Корисна техника за да спречите губење на чешне лук, ако имате намера да готвите, е да го исечете на мали парчиња и да го оставите да отстои 45 минути. На овој начин го активирате алицинот во неговиот состав и избегнувате негово уништување при термичка подготовка. Можете да уживате во истите придобивки, без разлика дали го јадете суров или го готвите.
Јадете четири чешниња лук дневно за да станете попривлечни
Според студијата спроведена на Универзитетот Стирлинг, Шкотска, мажите кои јаделе лук жените ги сметале за попривлечни во студијата. Зошто? Тоа е факт поврзан со мирисот што произлегува низ кожата.
За да ја спроведат оваа студија, истражувачите ги поделиле мажите учесници во три групи: првата група јадела сиров лук, втората јадела капсули со лук, а третата воопшто не јадела лук.
По извесно вежбање, од мажите било побарано да ја избришат потта со крпа. Womenените во групата волонтери го посочија нивото на привлечност, мажественост и симпатија што ги перцепираа тие откако ги душкаа крпите.
Резултатите го открија тоа мажите кои јаделе сиров лук имале пријатен, машки и привлечен мирис. Комбинацијата на хормони и други соединенија ослободени за време на вежбање може да има позитивно влијание врз интимните односи.
Антимикробните својства на лукот доведуваат до формирање на посладок мирис, бидејќи го намалуваат бројот на микроорганизми кои предизвикуваат непријатен мирис, особено за време на физичката активност.