Дневник за храна ГЕСУНДНАХ АОК Баден-Виртемберг
Откако ќе го изедете стомакот како татнеж и се сомневате во нетолеранција на одредена храна? Можете да стигнете до основата на каузата со нашиот бесплатен дневник за храна што можете да го преземете.
Дневник за храна на АОК за преземање
Ако има непријатно нотка во стомакот после јадење и цревата грчат, нетолеранцијата на храна може да биде зад симптомите. Покрај глутен и фруктоза, млечниот шеќер (лактоза) исто така може да предизвика поплаки во гастроинтестиналниот тракт. За сите проблеми со цревата, корисно е да водите дневник за храна најмалку 14 дена. Така можете да откриете дали одредена храна може да ги активира вашите дигестивни проблеми. Важно е да јадете како порано и да не се ограничувате на почетокот.
Вака го пополнувате дневникот за храна
Запишете 14 дена, сè што јадете: храна, пијалоци, слатки и лекови.
Напишете што сте јаделе кога и што сте направиле со тоа - на пример, лажичка чаша јогурт додека гледавте телевизија во 20 часот.
Исто така, запишете ги големините на порциите и состојките што е можно попрецизно - на пример, чашата од 150 грама јогурт од малини со чоколадни чипови.
Запишете и кога се појавуваат гастроинтестинални симптоми, колку се интензивни и како се појавуваат - на пример, 3 часот попладне, тежок гас и дијареја.
Дневникот за храна содржи важни информации за лекарот
Дневникот за храна служи како почетна ориентација. Не е погоден за само-дијагностицирање. Закажете состанок со вашиот матичен лекар и понесете го пополнетиот дневник со храна на интервјуто. Дава важни информации на лекарот. Понатамошни прегледи обично се неопходни за конечна дијагноза.
Нетолеранција на храна: тоа може да стои зад тоа
Нетолеранција на млечен шеќер: недостасува дигестивниот ензим лактаза
Лактозата е хемиско име на млечен шеќер, кој главно се наоѓа во млечните производи.
Според германското друштво за исхрана (ДГЕ), околу 15-20% од населението е под влијание на нетолеранција на лактоза. Кај овие луѓе, тенкото црево не произведува доволно лактаза. Сепак, ензимот е потребен за разградување на млечниот шеќер (лактоза) во гликоза и галактоза. Ако лактозата достигне дебело црево несварено, таа се распаѓа од цревните бактерии во млечна киселина, оцетна киселина и јаглерод диоксид. Чувството на ситост, грчеви во стомакот, дијареја и гасови се резултат.
Малапсорпција на фруктоза: нарушена апсорпција на фруктоза
Овошјето е здраво. Но, премногу добра работа е проблематична за околу 30 проценти од возрасните. Тие не можат добро да варат големи количини на фруктоза. Бидејќи со нетолеранција на фруктоза, нарушен е механизмот за транспорт на фруктоза во крвта. Во зависност од тоа колку строго е ограничена функцијата, поголема или помала количина на фруктоза достигнува до подлабоките делови на цревата и предизвикува гасови, абдоминална болка и дијареја.
Целијачна болест: нетолеранција на глутен
Зрна како пченица, јачмен и 'рж се важен дел од нашата исхрана. Околу еден процент од Германците не можат да толерираат одреден протеин во локалните зрна - глутен. Таканаречената целијачна болест е автоимуно заболување во кое засегнатите треба да јадат строго без глутен до крајот на животот. Бидејќи со нетолеранција на глутен, најмалите количини глутен предизвикуваат воспаление во цревата и ги оштетуваат клетките. Ова доведува до сериозни дигестивни проблеми и симптоми на недостаток на долг рок.