Дневникот за храна ни помага да изгубиме тежина

„Лерин, ја завршив неделата во која запишав сè што јадев во дневникот. Фантастично е, кога сега читам, сфаќам дека се направени грешките, количините, бројот на оброци, па дури и квалитетот на храната! “. Ова обично звучи како стандардна порака што ја добивам од секоја личност која доаѓа кај мене со желба да ја оживее својата врска со храната. Или да се создаде нов, од нула. Што мислите ако ви кажам дека само водење дневник за храна може да нè охрабри да јадеме помалку калории - и затоа да изгубиме тежина? Дозволете ми да ви покажам што точно велат експертите.

Редовниот дневник за храна ни помага да изгубиме тежина

Студија на „Кајзер Перманенте“, во која учествувале повеќе од 1.600 луѓе, открила дека оние кои водат дневен дневник за храна изгубиле двојно поголема тежина за шест месеци во споредба со оние кои не запишувале што имале. јаде секој ден (18 кг наспроти 9 кг). Всушност, постојат неколку студии кои покажуваат дека луѓето кои водат дневници за храна имаат поголема веројатност да бидат успешни во губење на тежината и одржување на долг рок. Друга студија покажа дека луѓето кои воделе дневник за производи консумирани 6 дена во неделата, изгубиле околу двојно поголема тежина од оние што запишувале само 1 ден во неделата или помалку. Студијата траеше 6 месеци, а сите што водеа дневници за диети, исто така учествуваа на неделни состаноци за поддршка, беа охрабрени да јадат здрава храна и да вежбаат.

Всушност, кој е механизмот зад него

Водењето дневник има многу придобивки. Прво, тоа веднаш ќе ја зголеми свеста за тоа што јадеме, колку и зошто јадеме. Ова ни помага да се откажеме од нездравиот избор и да ги идентификуваме областите каде што може да се направат промени што помагаат при слабеење. Луѓето едноставно не сфаќаат колку калории собираат од калоричните пијалоци и закуски.

Така, дневникот станува јасно огледало на нашите преференции и обрасци. Тој открива обрасци на прејадување, предизвикувачи кои не прават да јадеме доволно во текот на денот, а потоа јадеме премногу навечер или јадеме премногу кога пиеме алкохол.

За некои луѓе, самиот факт дека треба да го запишат секој залак помага да се спречи прејадување.

Дневник за храна може да ни помогне да ги препознаеме емоционалните проблеми што ги имаме и кои ги откажуваат напорите за слабеење.

Како да напишеме што јадеме и пиеме во дневникот за храна?

Најефективниот дневник за храна е детален дневник за сè што јадеме. Американското здружение за рак (АЦС) нè советува да снимаме сè што јадеме и пиеме, вклучувајќи ја големината на порцијата, бројот на порции и калориите - проценето, доколку е потребно. Исто така е важно да се потсетиме на времето од денот каде бевме и дали сме биле сами или јадеме со други. Некои луѓе, како што се пријателите, семејството и колегите, можат да предизвикаат прејадување. Добра идеја е да се забележи и емоционалната состојба. Можеме да јадеме од досада или да се справиме со стресот. Не треба да чекаме до крајот на денот за да го пополниме дневникот за храна, бидејќи може да заборавиме на некои детали; треба да запишеме храна и пијалоци додека ги консумираме, според АЦС.

Снимете сè - дури и ако се чини болно!

Ако, сепак, не можеме да запишуваме веднаш и секој ден во дневникот, сè е во ред. Само да напишете минимална количина на информации во списанието ќе ни помогне да се само-следиме и затоа да се задржиме мотивирани. Многу луѓе мислат дека ако не водат „совршен“ дневник за храна со секој детал, не успеале. Сепак, секој обид што го прават и ја забележуваат нивната храна ги носи чекор поблизу до обрнувањето внимание на изборот и навиките на храната.

Како дневникот за храна ни помага да изгубиме тежина

Водењето дневник за храна нè прави искрени

Лесно е да се поверува дека јадеме или се однесуваме на одреден начин, но реалноста е неверојатно друга. Земајќи ги предвид се што јадеме, големината на порциите, го креваме превезот од лошите навики што успеавме да ги скриеме, како на пример, колку шеќер навистина јадеме, колку се големи порциите, колку често (или ретко) јадеме храна. за кои знаеме дека ни прават проблеми или можат да ни користат.

Водењето дневник за храна нè тера да ги намалиме порциите и бројот на оброци

Една од најмотивирачките причини да водите дневник е слабеењето. Повеќето луѓе ја потценуваат големината на порциите или колку често јадат. Мерењето путер од кикирики или консумираниот мајонез може да покаже дека јадеме многу повеќе отколку што мислиме.

Знаењето дека мора да снимаме сè е извонредна мотивација да се држиме до планот. Примамливиот десерт го губи својот шарм кога ќе видиме дека веќе сме јаделе доволно оброци и закуски.

Исто така е добро да се поврзат времето, местото и емоциите со оброците. Може да забележиме дека предолгото чекање помеѓу оброците нè предиспонира за желби за шеќер.

Водењето дневник за храна е добро за вашето здравје

Дневниците за храна не се само за слабеење. Многу луѓе треба да направат драматични промени во исхраната за да управуваат со нивното хронично здравје. Автоимуните болести, како што се хипотироидизам, мултиплекс склероза, псоријаза и ревматоиден артритис, реагираат позитивно на промените во исхраната. Следењето и на она што го јадеме и на симптомите, не само што помага да се усогласат со медицинските препораки, туку исто така може да ни покаже дали некоја храна ни прави проблеми. На пример, можно е да се следи диета без глутен и без млеко, но забележуваме дека нашето здравје се влошува кога јадеме јајца.

Водење дневник за храна и нетолеранција

Всушност, дневникот за храна е одлична алатка за диета за елиминација. Овие диети вклучуваат елиминирање на житни култури (особено глутен), млеко, јајца и засладувачи за неколку недели. По периодот на елиминација, секоја храна треба да ја додаваме на секои 48 до 72 часа и да ги следиме реакциите.

Повеќето луѓе не сфаќаат дека имаат нетолеранција на некој производ затоа што или го консумираат цело време или затоа што реакциите може да се појават и до 72 часа подоцна. Со елиминирање на храната за одреден временски период и потоа постепено воведување на истата, имунолошкиот систем обично произведува видлива реакција ако таа храна е проблем. Важно е да се евидентираат симптомите како што се појавуваат. Тие можат да бидат многу разновидни и можат да влијаат на кожата, дигестивниот тракт, респираторниот систем, расположението, менталната функција, зглобовите и многу повеќе.

Заклучок и препорака

Значи, ова се, во голема мера, најважните аспекти кога станува збор за дневникот за храна и придобивките што може да ги донесе во нашите животи, дури и пред да започнеме соодветна обука со нутриционист. Тоа нè става лице в лице со нашите навики и навики, со чувствата и емоциите што всушност ги јадеме на масата.

Дневниците за храна се најкорисни кога ќе погледнеме наназад и ќе го прегледаме она што го забележавме. Можеме да го сториме тоа самостојно или со терапевт или диететичар кој може да ни помогне да потенцираме методи што не спречуваат да ослабнеме и да предложиме алтернативи. Или, во случај на разни болести, каква храна да се елиминира и што е добро за нас.

Дали ја знаете мојата програма FIT FOR AUTNN? Прочитајте овде како можам да ви помогнам 4 недели да се организирате на таков начин да јадете и вкусно и разновидно и да изградите друга врска со храната.

Зошто да работам со мене

Јас сум меѓународно акредитиран здравствен тренер на Институтот „Д-р Сирс Велнес“, техничар за исхрана потврден од Министерството за труд и Министерството за образование, тренер акредитиран од истите институции, како и „Амбасадор храна револуција“ - програма за едукација на храна развиена ширум светот од Jamејми Оливер. Јас правам индивидуално консултирање со жени, работев со десетици жени од различни возрасти и со проблеми со прекумерна тежина, имам иста тежина над 12 години, ја иницирав кампањата за родители „Моето дете не јаде!“, Дизајнирам и организирам настани за деца и за возрасните и јас пишувам на блогот www.florinabadea.ro, кој во последните 2 години беше назначен меѓу највидливите блогови во категоријата „Здрав начин на живот/спорт“, според Дигитален извештај, студија спроведена од списанието БИЗ и Зелист монитор. За сите нутриционистички проекти во кои сум вклучен, можете да го посетите делот ИСХРАНА на блогот.

Доколку сакате да бидете во тек со новостите од блогот Здрав живот, можете да ЛАЈКАТЕ на страницата на Фејсбук или можете да се претплатите на Билтенот!