Доаѓање Темните тајни на ванилата и чоколадото - спектар на науката

Доаѓање: Темните тајни на ванила и чоколадо

Божиќ е време за бонбони - и чоколадото и ванилата не се далеку. Двата егзотични зачини цврсто се етаблираа во сезоната на доаѓање. Но, зад третманите не постои само глобална индустрија, туку и цела колекција на извонредни приказни.

тајни

Околу два милиони деца и млади во Западна Африка работат во индустријата за какао, главно под лоши услови или дури и како робови. Во Брегот на Слоновата Коска, кој извезува околу 40 проценти од произведениот какао ширум светот, се проценува дека околу 15 000 деца-робови, кои се претпоставува дека биле киднапирани или продадени, работеле на плантажите со какао. Сепак, повеќето од децата во производство на какао се ефтина работна сила со своите семејства и прават тешки и опасни работи како берба со мачети.

Главната причина за мизеријата е таа од скоро 100 милијарди долари генерирани со чоколадо, тешко дека нешто стигнува до производителите. Земјоделците влегуваат во магичен круг: Едноставно, недостасуваат ресурси за помагала како што се ѓубрива и пестициди или дури и за долгорочно планирање, така што штетниците, лошите временски услови или ниските цени на светскиот пазар имаат директно влијание врз приходите и животниот стандард. Како последица на тоа, многу земјоделци прибегнуваат кон ефтина детска работна сила. Всушност, и покрај растечкото внимание на јавноста, проблемот тешко се намалува во последните години.