Добра храна и фер плати

Здрава храна: Курсевите за готвење и печење секогаш се посетуваат добро во долината Урубамба во Перу. Свежо овошје се служи тука за време на пауза.

11/15/2013 | ажурирано: 15.11.2013 19:42 часот

"> '> Фото: Фредерик - Помош за Перу | Здрава храна: Курсевите за готвење и печење во долината Урубамба во Перу се секогаш добро посетени. Свежо овошје се служи тука за време на пауза.

Веќе се добро познати успешните напори на семејството Вилгос да им помогне на жителите на перуанската долина Урубамба. Здружението „Фредерик - Помош за Перу“ е основано пред 13 години од брачната двојка Герхард и Франсоа Вилгос и нивниот син Арно. Заедно со членовите на здружението и донаторите, здружението си постави задача да им помогне на жителите на долината на реката Урубамба да имаат подобар, еколошки ориентиран живот. Сон Фредерик трагично почина таму во 2000 година.

Членовите можат да дознаат повеќе за активностите на здружението и напредокот во Перу на годишниот состанок во недела, 24 ноември во старото училиште во Нидлинген. Почнува во 18 часот. Овој пат, покрај вообичаените прописи, на дневен ред се и нови избори.

Јавниот настан со популарната „Јужноамериканска чорба“ подготвен од Миријам ќе биде поканет во 19 часот. Во придружба на бројни фотографии, тогаш ќе се извести за спроведувањето на целите на здружението.

На прес-конференција Арно Велгос известува за тековната работа на здружението. Заедно со неговата сопруга и нивните родители Франсоаза и Герхард Вилгос, тие постигнаа значителен напредок оваа година за време на нивниот двомесечен престој во Перу. „Целта на патувањето беше да се подобри организациската структура на здружението на еколошки земјоделци“, пренесува Арно Велгос. Главниот фокус беше насочен кон подготвување на фер трговија и органско сертифицирање на какаото. „Покрај усогласеноста со упатствата за еколошко одгледување, критериумите за фер трговија вклучуваат и исплата на фер плати или забрана на детски труд“, нагласува Арно Велгос. Од компаниите за сертификација исто така се бара да имаат соодветна администрација и прецизна документација. Ова е голем предизвик, бидејќи многу од земјоделците тешко дека имаат школување. На крајот на краиштата, кооперативата за какао, основана во 2012 година, беше официјално регистрирана.

Помогнете преку волонтерска работа

Другарот за патување од Александар Шмит, матурант во средно училиште во Надлинген, се покажа како многу корисен. Александар до пред неколку дена работеше како волонтер во организацијата на земјоделци во Перу. „Тој ги придружуваше експертите земјоделци и помогна да се воведе подобрен систем на контрола“, известува Арно Велгос. Беше важно да се внесат податоците собрани за усогласеност со упатствата за органска и фер трговија на компјутер. Велгос додава: „Уверени сме дека некои од земјоделците ќе ги добијат двата пломби веќе следната година и дека ќе најдеме купувачи кои ќе им платат поправедна цена за какаото“.

Спојувањето на претходно одделените организации на земјоделци од Ивочоте и Пангоа беше чекор напред. „Чадорското здружение на еколошки земјоделци вклучува какао-соработка, пет женски групи и училишни проекти“, нагласува Велгос. Исто така, има напредок во изградбата на планираната зграда за обука и администрација. Почетокот на изградбата е планиран за пролет 2014 година. Покрај горенаведените тековни мерки, проектите за унапредување на еколошкото земјоделство, алтернативни енергии, женски групи и училишно образование ќе продолжат со несмалено темпо. Овие успеси се можни само преку посветеност на членовите на здружението „Фредерик Хелп за Перу“ и спонзорите. Тој експресно им се заблагодари - исто така во име на неговите родители.