Добрата храна е квалитетен живот Дојче дијабетес Геселшафт е
Франкфурт. Без разлика дали во аптека, аптека или во специјални програми: Формула диетите се популарен метод за постигнување на долгоочекуваниот успех во слабеењето. Но, дали таквата диета е навистина препорачана и дали нејзиниот ефект е траен? Нутриционист професор др. Јерг Бојунга во интервју.
Неодамна, Директната студија покажа дека диетата со замени за храна плус интензивно нутриционистичко образование може да доведе до значително слабеење и ремисија на дијабетес кај луѓе со дијабетес тип 2. Кои се главните заклучоци за вас?
Професор д-р. Јерг Бојунга: Студијата ДИРЕКТ јасно го покажува потенцијалот што го имаат промените во животниот стил за ремисија на дијабетес. 24% од пациентите во групата на диети постигнале намалување на телесната тежина од најмалку 15 кг, но никој од пациентите во контролната група - севкупно, овие податоци се импресивни за признаена мала група. Проблемот со диетата со формула е сепак дека телото ја намалува својата базална метаболичка брзина како резултат на многу нискиот внес на калории од околу 850 kcal/ден. Кога потоа повторно јадете нормално, телото складира особено голема количина маснотии со цел да се подготви за следниот период на глад - ова е јо-јо ефект. Денес ние всушност се обидуваме да ја смениме нашата исхрана без да влеземе во овој метаболизам на глад.
Документот за консензус АДА/ЕАСД зборува и за изборна храна замена за слабеење. Сепак, ова не е дефинирано попрецизно. Што значи тоа?
Проф. Бојунга: Всушност, составот на овие диети со формули сè уште не е унифициран. Сепак, документот за консензус прави експлицитно упатување на студијата ДИРЕКТ. Тука се консумирале помеѓу 825 и 853 kcal дневно, поделени на 59% јаглехидрати, 13% маснотии, 26% протеини и 2% влакна. Нутритивниот состав на производите достапни во Германија најмногу одговара на регулативата за диета. *
Која е целокупната ситуација на студии за диетите со формули?
Проф. Бојунга: Постојат бројни студии за диети со формули, што е индикативно не само за проблемот со постигнување трајно губење на тежината при дебелина, туку и за комерцијалните очекувања на производителите на вакви трошоци за каша и течност. Од претходните студии е јасно дека може да изгубите многу тежина со диета со формула - многу рамномерно. Сепак, стапките на напуштање се исто така многу високи, што зборува за ниско ниво на прифаќање на пациентот. Името „диета“ сугерира дека станува збор за привремена промена на навиките. Но, тоа не е во ред. Одржливото намалување на телесната тежина бара од засегнатото лице да разбере дека намалената телесна тежина може да се постигне само преку трајна промена во однесувањето, имено диета која е прилагодена на енергетското барање.
Значи, траен ефект е малку веројатен?
Проф. Бојунга: Одржливоста, т.е. трајни ефекти во текот на најмалку четири до пет години, сè уште не е прикажана во ниту една студија за диети со формули - дури ниту студијата ДИРЕКТ. Во претходните студии, дури и под оптимални услови, поголемиот дел од пациентите значително ја вратија тежината во рок од неколку месеци. Во одреден момент треба да ја вратите вашата исхрана на „природна“ храна. Затоа, мојата привлечност е: направете го тоа од почеток!
Дали има луѓе кои генерално би ги советувале да не држат диети?
Проф. Бојунга: Дефинитивно да. Кај бремени жени и доилки, деца, лица со БМИ