Добриот месар; Оригинален вкус
За да се јаде месо, животно мора да умре. Тоа е дел од циклусот на животот.
За жал, индустриското производство на храна преовладува во нашето општество. Една од последиците е што производството веќе не е транспарентно во многу области. Всушност, многу луѓе не се свесни од каде потекнува производот наречен „месо“ што го јадат. И индустријата работи напорно за да го задржи на тој начин. Бидејќи кога мнозинството потрошувачи би знаеле колку е лош квалитетот на производството, но колку е лошо сточарството, тие би одбиле да учествуваат во овој централизиран систем и да ги користат алтернативите.
Дури и кај прабабите и дедовците, мал е бројот на оние кои сè уште можат да се сетат на времето без индустриско производство на храна. Сепак, оние кои го доживеале стариот, занаетчиски дворски живот, честопати силно ја тресат главата со оглед на денешните услови.
Но, постојат алтернативи: регионални производители, занаетчиски бизниси. Луѓе кои се грижат за храната како вреден производ и културно богатство. Занаетчиите кои користат современи методи и во исто време и приоѓаат на храната со почит, повторно и даваат вредност.
Следниот филм го претставува Лари Алтисер, американски месар кој зборува за својата работа, неговите мотивации и неговата страст. Овој филм покажува како животните се убиваат, сечат и преработуваат во храна.
Willе дознаете за професионалниот пристап и предизвиците со кои се соочува месарот што сериозно ја сфаќа својата работа. Многу едукативно видео. Гордоста во занаетчиството и почитувањето на животот се две важни вредности за кои верувам дека одат рака под рака.
2 размислувања за „Добриот месар“
Секој јадеч на месо треба да го гледа филмот, а потоа да одлучи дали навистина сака да јаде свинско печено месо за 4,99 € килограм од попустот - не ми се допаѓа.
Во моето подрачје има и мали кланици што ги колат животните од регионот. А, локалните месари дури се подготвени да ја остават маснотијата на месото - или барем да ја додадат бесплатно - ако прашате малку повеќе.
Во регион во кој само дел од обработливото земјиште е погоден за обработливо земјоделство, повеќето говедски говеда поминуваат голем дел од својот живот на отворено - така што добрите квалитети завршуваат во шалтерите за месо дури и без специјално назначен статус на месо од пасишта.
Јас лично не купувам често месо и кога купувам, го купувам од месарот во кој верувам. Месото го добива од земјоделците во близина. Во продавницата има фотографии од земјоделците и нивните адреси за да можете да го посетите сточарството на лице место ако сакате. Се разбира, месото таму е поскапо отколку во супермаркет, но вреди за мене. Јас пораснав во село каде сè уште имаше колење, колбаси и врело. Како дете станав многу свесен дека животно што можеби го галевме кога бевме мали телиња умира за нас за да можеме да јадеме месо.
ЛГ од Роузи
Коментарите сега се затворени.
Едноставно, ослабете
Слабеењето е лесно и може да се комбинира со задоволство. Патот до успехот е само неколку чекори.
Само готви
Добро готвење е лесно и не треба да трае долго. Во оваа книга ќе научите сè што треба да знаете за да подготвите и да разликувате здрави оброци што ќе го осветлат вашето непце.
Библијата со рецепти за слабеење
Оваа книга не е моја и јас би пренел некои детали поинаку. Ако сакате само да изгубите тежина, сепак ќе бидете добро послужени со оваа книга и исто така ќе го поддржувате оригиналниот вкус при секоја набавка. *
Легендарната класика на палео
Палео бранот во Германија започна со оваа книга: Рецепти за уживање и слабеење. Paleo компатибилен, LowCarb, Вкусен. Има по нешто за секого.
Едноставни рецепти:
Само јади
Поддршка
Поддржете оригинален вкус - со тоа ќе помогнете да креирате нови објави:
Едноставно, испратете ми износ по ваш избор преку PayPal:
Поддржете ме преку Патреон и уживајте во ексклузивните придобивки:
Купете нешто од Амазон без дополнителни трошоци преку следниот линк: