Добрите и лошите страни на зачинета храна
Дали го лутите најжешкото пене, дали би ставале лута пиперка над сè што готвите и ја сакате мексиканската кујна? Зачинетата храна носи многу придобивки, но добро е да не претерувате. Еве неколку добрите и лошите страни што треба да ги имате предвид.
Понекогаш, особено во студената сезона, јадеме нешто зачинето! Зачинетата храна ни носи добро, но само ако ја јадеме во умерени количини, затоа ви подготвивме неколку аргументи кои е добро да ги земете предвид.
Зачинета храна: про аргументи
Да, Зачинета храна може да ви помогне да изгубите вишок килограми! Тоа не е само мит: неодамнешните студии покажаа дека лутите пиперки содржат капсаицин, супстанца која го забрзува метаболизмот - ја стимулира телесната температура, го забрзува ритамот на срцето и му помага на телото побрзо да согорува калории.
Зачинета храна подобрување на циркулацијата на крвта. Тоа чувство на топлина што го чувствувате кога јадете нешто зачинето се должи на фактот дека крвните садови се шират, протокот на крв се зголемува и се засилува активноста на срцето. Покрај тоа, лутите пиперки содржат значителни количини на витамин А и Ц, кои помагаат во зајакнувањето на theидовите на крвните садови, но исто така ја стимулираат способноста на организмот да ги раствори тромбите.
Исто така зачинета храна симулира лачење на гастричен сок и го поддржуваат квалитетот на нејзината мукоза. И истиот лушпеста пиперка се бори против бактериите во дигестивниот систем.
Во студената сезона, зачинета храна тие можат да ви помогнат во борбата против настинка, грип или синузитис. Капсаицинот го стимулира потењето и помага во расчистување на носот и олеснување на непријатноста предизвикана од грип и настинка.
И можеби една од најважните придобивки што може да донесе овој вид храна: нив борба против стресот, како резултат на зголемено ниво на ендорфин и серотонин.
Зачинета храна: аргументи против
Вистина е дека во повеќето случаи зачинета храна помага во правилно функционирање на дигестивниот систем, но ако се соочувате со почувствителен стомак или ако страдате од синдром на нервозно дебело црево, зачинетата храна нема да направи ништо друго освен да ги влоши проблемите. Како што реков погоре, зачинетата храна го стимулира производството на гастрични сокови и ако ова се појави во позадина на чувствителност на желудникот, тогаш можете да се збуните со варење. И во некои случаи зачинета храна може да предизвика воспаление на стомачните ткива па дури може да доведе до гастритис.
Може да биде обвинета и за неа лош здив. Само помислете на кромидот и лукот, две од најчесто користените состојки во зачинетата храна.
И за крај, но не и најмалку важно, постојат некои студии кои покажуваат дека прекумерната потрошувачка на брза храна и производи може влијае на пупките на вкус. Бидејќи Важно е да се јаде зачинета храна во умерени количини и да се комбинираат со урамнотежена исхрана, богата со свежо овошје и зеленчук за да се врати рамнотежата.
Ние исто така ги препорачуваме следниве рецепти за џем од лута пиперка