Добро е да се јаде ориз басмати. Еве ги ефектите што ги има врз нашето тело!
Јапонска диета. За 10 дена изгубите 10 кг
Оризот Басмати е една од најпопуларните сорти на ориз. Тоа е долг зрно ориз со нежна арома, со вкус кој е поврзан со вкусот на оревите. Зборот басмати значи мирисна и мека.
Повеќе од 1000 години, овој ориз се одгледуваше на Хималаите и Индија, каде што е главна храна, и Пакистан се најголемите производители и извозници на ориз басмати, но сепак вистинскиот ориз басмати се одгледува во регионот Пенџаб. што постои во две варијанти: бела и кафеава. За разлика од другите видови ориз, оризот басмати двојно се зголемува по вриење, не е леплив и лесно се вари.
Во ајурведската медицина, терминот басмати значи чист, а оризот се цени за неговите лековити својства и физички и духовно.
Оризот Басмати има низок гликемиски индекс и може да го консумираат дијабетичари бидејќи не го зголемува нивото на шеќер во крвта во споредба со другите житни култури и производи направени од бело брашно. Исто така е извор на витамини од групата Б, вклучувајќи ниацин и тиамин, кои го поддржуваат правилното функционирање на срцето, мускулите и нервниот систем.
Кафеавиот ориз басмати содржи три пати повеќе влакна од белиот ориз, има поголема содржина на витамини од групата Б, повеќе е хранлив и не содржи глутен. Овие квалитети помагаат во намалување на холестеролот и шеќерот во крвта, носејќи дополнителен внес на железо (100 гр кафеав ориз басмати, содржи 1 мг железо што е 5% од препорачаната дневна доза).