Добро или опасно е да се консумира дигестивен алкохол веднаш после јадење Мит наспроти вистината
Дали е во ред да пиеме дигестивен алкохол веднаш откако ќе завршиме со јадење? Дали е препорачливо да се напие силна голтка алкохол, ракија или ракија пред оброк за да ви се отвори апетитот? Но, чаша вино за време на оброкот? Дали овие теории се митови, маркетинг или вистина? Специјалистот за Super-Hrana.ro ги објаснува процесите што се случуваат кога комбинираме алкохол и храна.
Колку пати не сум чул мислења или препораки за корисноста на дигестивните пијалоци консумирани веднаш по оброкот? Станува збор за пијалоци класифицирани како дигестивни, ликери, коњак или ракија. Овој тренд го има во Европа веќе некое време, и тоа е на миоритските земји веќе некое време.
Алкохолот стагнира варење
Некои дури велат дека мајчината ракија или ракија се алкохолни пијалоци кои би помогнале во варењето на храната доколку се консумираат за време или после јадење. Всушност, во Европа постои уште еден обичај, тоа на конзумирање на ароматични пијалоци со малку алкохол како аперитив, во Романија вообичаено е да се консумира ракија за оваа намена.
Колку е митот или реалноста? Всушност, колку е здрава или штетна оваа навика? Дали алкохолните пијалоци имаат корисен дигестивен ефект или тоа е само маркетинг изграден врз културата на одредени народи?
„Алкохолот никогаш не се консумира за време на оброк! Не веднаш по вечерата! И тука станува збор за ниски или силни алкохолни пијалоци, како и за вино или пиво. Сè додека храната се вари во стомакот, не смееме да истураме алкохол. Во спротивно, влегува во храната што се вари и стагнира на ова место, продолжувајќи го процесот на варење. Продолженото варење може да предизвика продолжена тешка ферментација “, објасни за супер-hrana.ro докторката Ливија Флорентина Фиран, примарна докторка за дијабетес, исхрана и метаболички болести на Поликлиника бр. 10 од Букурешт.
Пиејќи во умерени количини, алкохолот е безбеден
Сепак, алкохолот може да се консумира безбедно, но во умерени количини, според лекарот. Во основа, треба да се конзумира во умерени количини, без проблеми пред или после јадење, но во разумен рок, дозволувајќи посебно варење.
„Ако не е добро да се поврзува храната со алкохол, тоа не значи дека не може да се конзумира, се разбира во ниски дози пред или после јадење. Препорака е да го направите ова половина час пред или после оброк, барем, ова е интервалот што не би им дозволил на двајцата да се „сретнат“ во стомакот. Ако Италијанците или Германците се навикнати да ги консумираат овие дигестиви, мислам дека тоа има повеќе врска со културата на секој регион “, ни рече д-р Ливија Флорентина Фиран.