Доцната вечера со прекумерна тежина и штети на фигурата - ФОКУС онлајн
Медитеранската кујна има добра репутација - исто така и меѓу експертите за исхрана. Времето на јужните оброци е помалку препорачливо: доцната вечера, на пример, е на штета на витката линија.
Само гледањето на видот на диетата очигледно не е доволно во борбата за витката линија - редовниот поглед на часовникот исто така треба да биде дел од промената на диетата. Барем тоа сугерира студија на научници од Универзитетот Нортвестерн во Чикаго. Луѓето кои јадат, па дури и само грицкаат после осум часот навечер, имаат повисок индекс на телесна маса (БМИ) од луѓето кои не јадат во напреден час. Останува на тој начин дури и кога loversубителите на доцните јадења не трошат повеќе калории отколку раните јадат.
Претходните студии на животни веќе ја докажаа оваа опсервација: Со иста количина калории, времето на оброци, сон и светлина може да направи разлика во метаболизмот и БМИ. Тековната студија ја покажува врската помеѓу времето на оброк и БМИ за прв пат за луѓето.
Доцните спијачи јадат помалку свежа храна
Научниците регрутирале 52 млади и средовечни возрасни лица, од кои 25 жени. Учесниците на студијата носеле сензори околу зглобовите на рацете кои снимале време на движење и спиење седум дена без пауза. Тие исто така воделе дневник за храна за да забележат што јаделе, кога и во кои количини. 65 проценти од испитаниците легнале во нормално време, 44 проценти доцна. Како доцни спијачи, истражувачите ги класифицирале оние кои поминале на половина од своето времетраење на спиењето во 5:30 часот наутро или дури и подоцна. Се покажа дека ноќните бувови ја загрозуваат нивната фигура. Вкупно спијат помалку, легнуваат подоцна и стануваат подоцна. Ова исто така го менува времето на оброкот наназад. Овие учесници имале повисок БМИ и конзумирале повеќе калории по осум навечер. Покрај тоа, тие јаделе помалку овошје и зеленчук. Истражувачите вклучиле и други фактори во нивната проценка, како што е возраста, за која се знае дека ја зголемуваат тежината.
„Откако го зедовме предвид сето тоа, единствено што остана беше да јадеме после осум“, рече Филис Зи од Центарот за спиење и деноноќна биологија на Универзитетот Нортвестерн. „Иако доцните спијачи јадеа повеќе калории, вкупната количина не се разликуваше драматично помеѓу нормалните и доцните спијачи“, вели истражувачот. Научниците заклучиле дека времето за јадење е одговорно за разликата во тежината.
Резултатите од студијата се објавени во списанието „Дебелина“.