Доенчиња (до 4 години) - PDF бесплатно преземање
1 Верте од четири знаци за мали деца (стари до 4 години) Содржина Која е етикетата „Фуркета верте“ целодневно за мали деца? Менија Fourchette verte за мали деца Здрава животна средина Пристап Благодарам Page 1 Page 2 Page 11 Page 13 Page 16 Здружение Fourchette verte Valais/Wallis Rue des Condemines 14. PO Box 888. CH-1951 Sion. Тел издание 2008 година
9 примери за избалансиран мени Шема на составот на менито Потеклото на месото, живината и рибата треба да се наведе Оброк понеделник вторник среда четврток петок закуска зеленчук или овошје суров или како сок зеленчук или овошје суров или како сок зеленчук или овошје суров или како сок зеленчук или овошје Суров или како сок Зеленчук или овошје Суров или како сок Ручек Јадење со сирење Сурова храна Гарнир за скроб Варено овошје Говедско месо Зготвен зеленчук Скромен украс Свежо овошје Риба Суров зеленчук Гарнир Скроб Млечен десерт Јајце јадење Готвен зеленчук Суров зеленчук (салата) Скроб десерт ивина Суров зеленчук Сурово овошје Зеленчук Сурово овошје Зеленчук или овошје Суров или како сок Зеленчук или овошје Суров или како сок Зеленчук или овошје Суров или како сок Зеленчук или овошје Суров или како сок Зеленчук или овошје Суров или како сок Ручек oulивина Сурова храна Додаток на скроб Риба Суров скроб додаток Сурово овошје Телешко зготвен зеленчук S Гарнир од скроб Свежо овошје Свински суров зеленчук (салата) Гарнир од скроб Млечен десерт Јадење сирење Зеленчук варен Гарнир од скроб свежо овошје Звиери сурово овошје Сурово овошје Сурово овошје 8
12 Здравата животна средина 2.1. Хигиена Во согласност со член 23 од Федералниот закон за храна и прибор од 9 октомври 1992 година (LMG, SR 817.0), мора да се почитуваат законските уредби за прехранбени производи. A. Бизнисот со ресторани е особено должен: да воведе систем на самоконтрола (лична контрола), како што е утврдено во член 23 од горенаведениот федерален закон, член 17 од уредбата за храна (LMV, RS) од 1 март 1995 година и член 11 од уредбата за хигиена (HyV) ) од 26 јуни 1995 година. Вработените во една компанија мора да бидат обучени за предметите хигиена и безбедност на храна во согласност со нивната област на одговорност. Б. Одобрение за етикетата "Fourchette verte за мали деца" Треба да се презентира протоколот за инспекција од лабораторијата во кантонот, со кој се потврдува усогласеноста со хигиенските прописи. 11
13 Здравата животна средина 2.2. Раздвојување на отпадот Според глобалниот здравствен принцип на Светската здравствена организација (СЗО), заштитата на животната средина е од најголема важност. Затоа, поделбата на отпадот е еден од критериумите на Феркет верте. А. Ресторанската компанија се обврзува да го раздвои следниов отпад: Масла (задолжително, во согласност со Додаток 3 од Федералната регулатива од 12 ноември 1986 година за транспорт на опасен отпад) Масти (компаниите што служат повеќе од 300 оброци на ден мора да бидат опремени со сепаратор на маснотии, што се испразнува најмалку еднаш годишно. Стакло, хартија, картон ПЕТ лимени плочки (лимени конзерви) алуминиум (завртки за завртки, фолија) Покрај тоа, се препорачува да се одделат следниве отпадоци што е можно подобро: вода за плакнење, талог од кафе и отпад од готвење, месо и риба, осветлување (неонски цевки, ламби) Б. Здружението Fourchette verte Valais/Wallis може: Да добие потврда за правилно одделување на отпадот од засегнатата општина, да испрати истражување до експерти за информации за сите прашања во врска со поделбата на отпадот.
15 ОГЛАСИ Како дел од здравствената кампања, Fourchette verte е претставена на саеми и изложби, во медиуми и во посебни прилики со цел да се подигне свеста кај широките делови од населението кои посетуваат ресторани. Активностите се поддржани со следниве средства: Брошури со список на сите ресторани и установи на Фурчета верте Почетна страница (список со информации и ресторани) Налепници на влезот на ресторанот Постери Мерила салфетки Рекламни кампањи Вилушки ПРОМЕНИ Асоцијацијата на Фурчета вертикална Швајцарија може да ги прилагоди критериумите. Во овој случај, засегнати се сите поврзани компании. Рокот за какви било промени што треба да се воведат е 12 месеци. Ако имате какви било прашања, коментари или предлози, ве молиме контактирајте: Етикета Fourchette verte Valais/Wallis Rue de Condémines 14 - PO Box 888 CH Sion Tel Fax
16 Состав на приемната комисија Претставник на превенцијата од тутун Вале (CIPRET/ITAG) Претставник на Валејската лига против опасностите од зависност (ЛВТ) Претставник на асоцијацијата на овластени нутриционисти од Вале Претставник на Универзитетот Вале, Сектор за храна ХЕВ готвач Комитетот може да одобри кандидати и кандидатите бараат дополнителни информации или прилагодувања на нивните аранжмани пред да ја оценат апликацијата. 15-ти
17 Признанија Би сакале да им се заблагодариме на сите што на каков било начин го поддржаа нашето здружение или кои беа и се вклучени во понатамошниот развој на верте вертикалата Вале/Валис. Наши партнери и спонзори Valais University (HEVs) Gastrovalais Tobacco and Health Information Centre (CIPRET) Valais League Against Lund болести (LVPP) Valais League Against Risks (LVT) Association of Consumer Association од Западна Швајцарија (FRC) Valais Section Association Здружение на овластени нутриционисти, Одделение за заштита на Валеа Комисија за здравство на Кантонот Вале Комисија за здружение на лотарии Западна Швајцарија за промоција на здравјето Вале, делегација за специјален фонд за поштенски марки Вале во Швајцарија Вале Членовите на нашето здружение Одбор на вертикалата Вале/Валис и Форшета вертикална Швајцарија 16
18 ВАШИ ОДГОВОР Ве молиме пополнете и испратете до здружението Fourchette verte Valais/Wallis Fourchette verteverte за мали деца Име на компанијата: Менаџмент: Адреса: Телефон: Возраст на гости: Презиме/име на одговорно лице за угостителство Презиме/име на готвач: О Јас ги забележав условите за прием на етикетата вертете на Fourchette за мали деца. Датум, потпис:
19 Со квалитетот на моите услуги, ги поддржувам напорите на здружението Fourchette verte за спречување на одредени болести. Затоа, се обврзувам: да понудам верте мерка Фуркета, вклучително и закуски, во согласност со „Критериум бр. 1:„ верте мерка Фуркета за мали деца “. Ви доставувам предлог за 15 верти менија на Фуркета за мали деца според следнава табела. За совршена хигиена и да се обезбеди одвојување на отпадот. Да се стави налепницата Феркет верте на влезот и да се закачи сертификатот за етикетата на јасно видливо место во компанијата. Да се прикажат брошурите Феркет верте што ги добивам и да привлечам внимание на нив. Доколку се исполнети сите наведени услови, добиете Имате Fourchette verte диплома за мали деца. Вообичаеното време на обработка на досието е најмалку два месеци.
20 Неколку дополнителни информации: Број на достапни места: Колку време ја водите оваа компанија? Дали сте подготвени да предложите рецепт за верте Форкета за да се објави во медиумите? Дали сакате адреси за совет за хигиената О? О одделување на отпад? Дали имате прашања, забелешки или предлози? Fourchette verte учествува во кампањите за спречување и подобрување на навиките во исхраната. Голема рекламна кампања ќе ја направи етикетата позната кај населението: објавување рецепти, постери, плакети, почетна страница, презентација на саеми и изложби, специјални промоции и сл. Поддржано од Здравствена промоција Швајцарија.
21 15-дневна вертикала Фуршета Менија за мали деца ПОНЕДЕЛНИК ВТОРНИК СРЕДА Ужина наутро Снек Ручек Снек попладне Снек ручек Утро наутро Снек ручек Снек попладне Снек закуска наутро Снек ручек Закуска Попладне Снек Испратете формулар на: Value de Fourchette condémines 14, PO Box 888, 1951 Sion Tel Fax ЧЕТВРТОК ПЕТОК