Доктор »и претприемач, полжавот е извор на придобивки од мобилниот клик
Иако честопати го среќаваме на наша патека, во паркови, на патувања или во зеленчукови градини, убавиот и скромен полжав крие многу тајни од нас. Постојат илјадници видови полжави во светот: некои се многу мали, други, „гигантите“ дури тежат и шест фунти и живеат во Калифорнија. Експертите велат дека некои видови полжави живеат во вода - солена или свежа.
Она што не го знаете за полжавите
Тивка и осамена, полжавот не звучи и нема слушен орган. Може да се повлече во својата школка и на тој начин да хибернира со месеци, а за тоа време не јаде и пие апсолутно ништо. Покрај тоа, полжавот може да преживее тешки мразови, до минус десетици Целзиусови. Повеќето полжави ја носат својата куќа на грб; но има и „бездомни“ полжави, без школка.
Скромниот полжав е совршен домаќин и, со помош на леплива тајна, тенок појгиќ, го изолира влезот во лушпата, но може да ја закрпи својата куќа за неколку часа, кога ќе се оштети. Специјалистите со години го следеле начинот на живот на полжавите и откриле колку е вреден овој „лепак“ за човештвото и како полжавот успева да се грижи за сопствената удобност.
Неверојатно откритие: полжавот се бори со остеоартритис
Во 1980 година, по осум години тестирање и анализа, истражувачите разрешија мистерија во Хераклион, главниот град на островот Крит. Со векови, случаите на остеоартритис во оваа област се многу ретки (8 пати помалку отколку на другите локации во Грција). Заклучокот од студијата беше зачудувачки: артрозата беше контролирана од controlled полжав.
Откритието ги зачуди истражувачите
Навистина, полжавот е омилена храна кај населението на островот Крит. Истражувачите покажаа дека полжавот содржи уникатен протеин во изобилство (тоа е единственото суштество што го има во изобилство).
И Французите често јадат месо од полжав
Полжавите се исто така деликатес присутен во француската гастрономија, а во последниве години потрошувачката на полжави ужива зголемена популарност во Велика Британија. Месото од полжав е месо со малку маснотии, високо протеини, што го прави одлично за луѓето кои сакаат да се хранат здраво. Французите го готват месото од полжав на следниов начин: извадете го од лушпата, маринирајте го во путер, лук и магдонос, а потоа повторно ставете го во лушпата и послужете го со специјален прибор за јадење. Ова јадење се нарекува „полжав“ и го има во менијата на сите ресторани во Франција. Покрај тоа, јајцата на полжави станаа и деликатес, нарекувајќи се „кавијар од полжав“ или „круши ескаргот“. Овие светли бели јајца имаат нежен вкус и силни афродизијачки својства. Затоа, пред неколку децении, јајцата полжави беа познати и како „Бисери на Афродита“.
Придобивките од месото од полжав
Месото од полжав е диетално и не содржи холестерол. Затоа, грижата за одгледување полжави може да ги стимулира романските земјоделци, бидејќи тие не бараат посебни инвестиции. Во нашата земја, особено во Трансилванија, постои традиција на берење полжави од спонтана флора и нивна кулинарска обука. Покрај тоа, неодамна се поставени места за собирање, преработка и извоз на месо од полжав. Но, за да бидат профитабилни бизниси, на романските земјоделци им помагаат со соодветна технологија, а со договор, полжавите се преземаат за извоз по цена на Париската берза. Исто така, преку програмата САПАРД, може да се добијат 50% неповратни средства за оваа активност.
Полжавот, лек за кожата од времето на Хипокатар
Дури и во времето на античкиот лекар Хипократ, полжавот беше лек кој успешно лекуваше воспаленија на кожата. За таа цел, Хипократ препорача мелени полжави, измешани со кисело млеко. Во денешно време, кремите за екстракт од полжав се користат како третман против стареење на кожата.