Долгорочна студија сугерира на флавоноиди во овошје и скапоцени камења; се ограничи зголемувањето на телесната тежина - наука
„Нашите резултати покажуваат дека потрошувачката на овошје и зеленчук со висока содржина на флавоноид, како што се јаболка, круши, бобинки и пиперки, може да помогне во контролата на телесната тежина“, објаснуваат научниците кои соработуваат со Моника Бертоја од Харвардското училиште за јавно здравје во Бостон. Тие оценија податоци од три долгорочни студии во кои учествуваа вкупно 124.000 американски мажи и жени кои првично не беа дебели ниту имаа други хронични болести. Помеѓу 1986 и 2011 година, учесниците даваа информации за нивната телесна тежина на секои две години. На секои четири години, информациите за исхраната се добиваа со помош на прашалници. Од ова, истражувачите ја пресметале вкупната потрошувачка на флавоноиди и потрошувачката на одделни подгрупи на овие соединенија, вклучувајќи катехини, антоцијани и флавони. Тие исто така ги зедоа предвид факторите на влијание како што се потрошувачката на тутун, нивото на физичка активност и дневното времетраење на спиењето.
Во просек, мажите ставаат еден килограм на секои четири години, додека за жените беше околу еден и пол килограми. За повеќето подгрупи на флавоноиди, се применува следново: колку е поголема потрошувачката, толку е помало зголемување на телесната тежина. Оваа врска беше најизразена за антоцијанините и таканаречените полимерни флавоноиди, кои главно се наоѓаат во боровинки и јагоди или во чај и јаболка. Статистичката корелација остана релевантна дури и ако внесот на диетални влакна или вкупниот внес на калории беа земени предвид при евалуацијата. Соодветно на тоа, зголемениот внес на влакна од потрошувачката на овошје и зеленчук не може да биде причина за помало зголемување на телесната тежина.
Дури и ако набationalудувачките студии како овие не можат да покажат каузални врски, авторите веруваат дека достапните резултати силно сугерираат дека флавоноидите помагаат во контролата на телесната тежина. Експерименти врз животни и помали студии врз луѓе покажаа дека овие секундарни растителни супстанции имаат позитивен ефект врз метаболизмот на шеќерот и можат да го намалат формирањето на маснотии. Тие исто така делуваат како антиоксиданти и антиинфламаторно, ја зајакнуваат одбраната од патогени и го инхибираат размножувањето на клетките на ракот.
Познато е од други студии дека прекумерното зголемување на телесната тежина влијае на различните аспекти на здравјето: Колку е поголема телесната тежина, толку е поголем ризикот од кардиоваскуларни болести, дијабетес и некои видови на рак. Конкретни препораки за диета за зголемена потрошувачка на храна богата со флавоноиди може да помогнат во подобрувањето на општото здравје на населението.