Домашен сладолед со авокадо и лимон - ГОЛЕМ!
Јас секогаш барам едноставни решенија за многу работи, но особено во рецептите и готвењето. Овој домашен сладолед од авокадо е одличен од оваа гледна точка - пред сè затоа што е направен едноставен и брз, без машина за сладолед или периодично мешање за да не се прават игли за мраз кога се замрзнуваат. Второ, тоа е метод со кој моите деца без двоумење јадат авокадо и обично категорично го одбиваат.!
И за крај, но не и последно, бидејќи можам да уживам во мојата диета со малку јаглени хидрати, јас само го заменувам класичниот засладувач (шеќер, мед, сируп од агава) со оној што не го зголемува шеќерот во крвта, или ниско-хидрати (бреза-ксилитол шеќер, засладувачи со стевија, тагатоза или еритритол). Како вкус, домашниот сладолед направен на овој начин е многу вкусен, но и свеж, авокадото воопшто не се чувствува, но го комплетира како хранлива вредност.
Оваа сезона повторно ги открив формите на сладолед со стап (тие се од мојата Икеа), иако е потешко да се става сладолед рамномерно и убаво во нив, тогаш е многу лесен за сервирање. Ако го ставам во голема кутија, треба да го чувам одмрзнат 1 час на собна температура, или 2 часа во фрижидер. Ова е за полесно да се земе со лажица и да се дистрибуира во мали индивидуални чинии.