Домашна гранола - FoodFeeria
Оваа домашна гранола е апсолутно вкусна. Покрај тоа, тој е многу хранлив. За нас, дел од 8-10 лажички гранола со малку млеко или јогурт е богат извор на хранливи материи и хранливи материи најмалку 4 часа. Во денови кога имам многу часови на Факултет и паузите се многу кратки или воопшто не, јадам 2-3 дополнителни лажички и не сум гладен поголемиот дел од денот.
Важноста на првиот оброк во денот и квалитетот на потрошената храна
Јадам комбинации на житни култури со години и сè уште не сум уморна. Долго време бев задоволен со комерцијални житни култури. За Матеи, сепак, секогаш гледав да бидам здрав. Но, во денешно време станува сè потешко да се најдат житни култури без големи количини шеќер. Околу две години се обидуваме да го конзумираме што е можно поумерено или да го замениме со поздрави засладувачи. Што да се прави? Тие се семејство со наследни склоности кон меки.
Ако за мене немав секогаш доволно знаење за исхраната, за Матеи многу се трудев да најдам поздрави јадења. Јас не сум екстремист ... сепак, според мојот сопруг, кој смета дека сум на патот на вегетаријанството:). Ми се допаѓа рамнотежата во исхраната. Затоа, не го отстранив целиот шеќер, но го заменив каде што можев. Затоа го правам тоа гранола домашна, засладена со агава, јавор и сируп од мед.
Што е гранола?
Гранола е мешавина од житни култури и семиња. Во основата се прави со овесна каша. Пробав различни комбинации и идеалната за нас е ова. Можете да ги прилагодите количините на жито. Може да користите само еден вид житни култури или неколку видови. Може да ставите семе, ореви или овошје. Јас го правам тоа без дехидрирано овошје затоа што на Матеи не му се допаѓа. Од дадените количини добивате околу 750 грама готов производ. На потрошувачка од 8-10 лажички на ден/лице, достигнува околу 10 дена за семејство од 3 лица. И го решивте брзиот појадок! Сакам да го чувам во тегли, но исто толку добро е и во метални или пластични кутии. Се чува многу добро до 2-3 недели. Јас го чувам во оставата, чајната кујна.
Ceитарки и засладувачи
Јас секогаш користам непреработени и житарки без шеќер, вклучително и пченкарни снегулки. Говорејќи за што, тие се единствените постари. Затоа тие треба да бидат добро смачкани. Ги мелем со мини хеликоптер, но исто толку добро можете да ги ставите во вреќа со патент и да ги смачкате со вртење.
Може да го засладите или со сируп од агава или во комбинација со јаворов сируп. Јас секогаш ставам мед на крајот, откако ќе се олади составот, бидејќи мешајќи го со зрели житарки, се формираат оние апсолутно вкусни крцкави грутки. .
сос
За основата на сосот можете да користите или кокосово масло или путер. Лично, ја претпочитам верзијата путер. Се што има со путер е подобро:). Но, бидејќи кокосовото масло е поздраво, јас честопати решам да го направам сосот со него!
Ако изберете убава тегла, на која ќе и врзете лак, можете да направите вкусен и здрав подарок кога ќе ја посетите! Таквите подароци се високо ценети затоа што се прават со убов!
Состојки за околу 750 грама готов производ
- 300 гр овесна каша
- 250 гр пченкарни снегулки без шеќер, кои добро ги мелеме
- 100 гр 'ржани снегулки
- 50 гр пченица микроб
- 100 гр снегулки леќата
- 50 гр мешавина од ореви (индиски ореви, снегулки од бадеми, пекани)
- 3 лажици кокос (по избор, и додадете откако ќе се тргне од рерна, бидејќи во спротивно ќе изгори)
- 50 гр мешавина од семиња (сончоглед, тиква, чиа, сусам)
- 200 гр путер/кокосово масло (количината путер/кокосово масло е прилагодена на помала количина смеса од житни култури, но мој совет е да не паѓате под 100 гр)
- 100 ml сируп од агава/јаворов сируп или комбинација од нив
- 1 лажица прав од рогач (за вкус на светло чоколадо)
- 2-3 лажици мед
- 1 лажица путер од кикирики (по избор - обично ставам кога не ставам ореви)
- 2-3 лажици дехидрирано овошје (по избор)
- цимет, ванила (по избор)
- нотка на сол - задолжително, бидејќи тоа ќе го балансира вкусот
Начин на подготовка
Започнуваме со подготовка на сосот. Ставете путер/кокосово масло и сируп од агава/јавор во тенџере на тивок оган. Во оваа смеса додаваме некои од изборните состојки доколку сакаме да ги користиме, како путер од кикирики, рогач од прав или цимет. Додадете малку сол и врие додека путерот/кокосовото масло не се стопи и сите состојки се измешаат. Нема потреба да го варите сосот.
созревање
Во голем плех со повисоки рабови, ставете хартија за печење и ставете ги сите житни култури, семиња и ореви. Ние додаваме кокос само на крајот, откако ќе го извадиме плехот од рерната. Во спротивно снегулките од кокос горат и стануваат горчливи. Тие ќе созреат доволно во контакт со остатокот од врелите житни култури.
Истурете го сосот врз смесата од житарици, семиња и ореви и измешајте многу добро, така што сите состојки ќе дојдат во контакт со сосот. Се мешам со рацете, бидејќи на тој начин се чувствувам подобро ако сосот ја достигна мешавината од цели зрна. Ако ви е комплицирано да ја направите оваа операција во послужавникот, можете да го направите во сад, а потоа истурете ја смесата во послужавник. Но, на овој начин ќе имате дополнително јадење за миење, и сакам да користам што е можно помалку садови
Важна опсервација
На прв поглед, сосот може да изгледа мал, но јас гарантирам дека не е. Повеќе не е потребно. Само добро измешајте и остатокот од волшебството се произведува во рерна.
Ставете го плехот во рерна околу 30 минути, на 160-170 степени. Обавезно извадете го плехот и мешајте на секои пет минути. Многу е важно да се меша често. Ceитарките и семето изгоруваат брзо поинаку.
Знаеме дека е подготвена кога смесата ќе добие убава златно-кафеава боја и ќе стане крцкава. Извадете го плехот од рерната и додадете кокос, ако решиме да го користиме. Мешајте така кокосот да се распредели рамномерно низ целата смеса. Оставете го да се олади на собна температура и кога е ладно капеме мед насекаде. Повторно промешајте и ставете го во контејнерот во кој ќе го чуваме.
Апсолутно е вкусно со млеко или јогурт. Ако покрај него ставите малку свежо исцеден сок од портокал, имате срдечен и здрав појадок. Загарантирана храна за храна!
Домашна гранола - волшебност во кујната!