Домашна паштета од пилешки црн дроб - видео рецепт со совети; трикови Лора Лоренчиу

Домашна паштета од пилешки црн дроб, видео рецепт. Како да направите паштета од пилешки црн дроб. Домашна паштета од пилешки црн дроб, рецепт. Домашна паштета 100% природна, без адитиви.

Размислував да ви понудам рецепт за паштета од црн дроб, лесен за правење и со природни состојки, затоа што сум убеден дека секој од нас сака, во оваа ера на адитиви во храната, да има најригорозна контрола врз сите намирници. кои пристигнуваат на семејната трпеза. Како што ни треба, колбас за појадок, овој рецепт за паштета од црн дроб е добар избор, направен со пилешки црн дроб и путер, па затоа е многу погоден и за возрасни и за деца.

Паштетата од црн дроб подготвена според мојот рецепт има текстура и вкус сличен на многу помалку здравиот на пазарот, така што, барем што се однесува до мене, можам да кажам дека се откажав од паштетата од црн дроб што ја купив долго време.

За да го направам рецептот многу лесен за следење, го ставив во пракса во форма на видео клип, кој можете да го најдете веднаш под списокот на состојки, а на крајот од написот ќе најдете и како да го подготвите во формат на текст, накратко. Може да биде корисно и да ја зголеми вашата работа!

Домашна состојка од паштета од пилешко

• 500 гр. пилешки црн дроб
• 150 гр. путер + 50 гр. пт стопен
• 1-2 кромид (2 ако е мал)
• 1 чешне лук
• 1/2 лажичка сол, бибер и рендано морско оревче
• 1 ловоров лист
• 150-200 мл. на високо концентрирана супа (желатинозна)
• опционално, 40 ml. на коњак
• 1 лажичка слатка пиперка
• 1 лажичка шеќер

Домашна паштета од пилешки црн дроб - подготовка - видео рецепт

Домашна паштета од пилешки црн дроб, подготовка

1. Стопете 50 грама путер во средно-топла тава, додадете исечен кромид и лук и варете, мешајќи често. Кога ќе омекне, додадете ги црниот дроб.

2. Гответе 2-3 минути, а потоа додадете концентрирана супа и ловоров лист. Покријте со капак и варете 8-10 минути.

3. Истурете ја содржината на садот во голем сад и поминете низ рачен мешалка. Додадете 100 грама путер. Зачинете со сол, бибер и морско оревче. Избалансирајте го вкусот со шеќер (ако сакате). Истурете во тегли и покријте ја површината со стопен путер.

4. Ако немате концентрирана супа при рака, неопходна за совршена конзистентност на паштета од црн дроб, постапете на следниов начин: хидрирајте 10 грама гранулиран желатин во 4-5 лажици ладна вода. Калете го црниот дроб како што е опишано во точка 2, но додадете неколку лажици топла вода и оставете да се крчка под капакот. Откако ќе го поминете црниот дроб, како што е објаснето во точка 3, додадете хидриран желатин во составот пред да го додадете остатокот од путерот.

Складирање и сервирање

Сè додека паштетата е во контејнерот во кој се истури и е покриен со слој путер, кој ќе се зацврсти и ќе формира изолационен филм, може да се чува во фрижидер или во ладна просторија (во зима) дури и еден месец. . Откако ќе започне паштетата, добро е да го јадете што е можно побрзо.

Домашната паштета ќе се јаде ладна, со парчиња свеж или тост леб, крекери итн. Може да се користи и за пополнување на некои полнети јајца, може да се меша со пенест путер за украсување на празнични сендвичи итн. Одличен апетит!

---