Домашни дехидрирани смокви без шеќер или конзерванс Савори Урбан

Домашни дехидрирани смокви без шеќер или конзерванси. Суви смокви во дехидраторот. Како да ги дехидрирате смоквите? Домашно дехидрирано овошје, природно и здраво.

Јас навистина сакам дехидрирани, суви смокви. Некогаш ретко се наоѓаа дехидрирани смокви и урми, околу Божиќ и само „под рака“. Комерцијално исушените смокви се третираат со хемикалии, ова е познато.

Сега имам смоква во градината и само оваа година од неа одбрав околу 20 кг. За среќа, тие печат едно по едно и така можеме да сториме сè.

Направив џем (рецепт тука) и сладост (рецепт тука) и сега се префрлив на дехидрирани смокви без дополнителен шеќер.

Користам дехидратор што го купив од 1990 година во Унгарија. Не чини многу и вреди да се инвестира. Пронајдете такво нешто овде.

Направив и смокви во ароматичен сируп, во тегла - конзервирана за зима (рецептот тука).

Направив и природни чипс од јаболка и круша - рецептот тука.

Можете исто така да направите домашна вегета без конзерванси - видете овде.

Од 2 кг овошје добивме околу 3 ролни дехидрирани смокви (како на првата слика).

Како да направите рецепт за домашни дехидрирани смокви без шеќер или конзерванс?

Како да изберете и како да ги исчистите смоквите за дехидрација?

Најдобрите смокви се зрели, но не и меки. Татко ми се грижи за нивно берење и на секои 2-3 дена се собира уште еден послужавник со смокви

Избрав смокви со иста големина за да дехидрирам рамномерно. Ги измив брзо, во сито, без да стојам во вода и нека исцедат. Потоа силно им ги пресеков опашките.

Како да се исушат смоквите во дехидратор?

Во плехот на дехидраторот ги ставив расфрланите смокви, оставајќи простор за циркулација на воздухот. Секоја смоква ја срамнував со рака (без да ја скршам), а потоа ги редам послужавниците.

Смоквите ги оставив да се исушат 3 часа, за 2 последователни дена. Тоа зависи од големината на смоквите и моќноста на дехидраторот. Доколку е потребно, можете да оставите уште 2 часа на 3-ти ден.

Дехидрираните смокви не мора да бидат тврди, тие ќе останат меки и еластични, но значително ќе се намалат. Тие ќе потемнат во боја, што е нормално затоа што не се третираат со ништо. Тие се 100% природни.

Ги извадив смоквите од дехидраторот и ги оставив на сонце уште 2 часа да се исушат добро.

Како да ги дехидрирате смоквите во рерната?

Ако немате дехидратор смоквите можете да ги поставите на плех за хартија за печење и да ставите друга хартија за печење одозгора и друга плех (како преса). Оставете во рерна 2 часа на 80 C и потоа подигнете го плехот и хартијата одозгора. Смоквите оставете ги уште најмалку 2 часа на 60 C, додека не се исушат правилно. Вратата на рерната е оставена полуотворена на 1 см.

Најдобрите природно исушени смокви дома

Ова е разликата помеѓу сурови и дехидрирани смокви.

оанагретиу

Фудблогер во Савори Урбан. # саворибаран

Смоквите ги ставив точно како во трговијата, во форма на ролна. Тие се држат едни до други и не пресушуваат претерано.

Овие смокви изгледаат одлично! Тие се исто така многу вкусни!

Вака изгледа дехидрирана смоква во делот:

Овие дехидрирани смокви ги завиткав во целофан и ги ставив во оставата, чајната кујна. Тие исто така можат да бидат замрзнати, а потоа да се користат за колачи.

Со свежи смокви можете да направите и вкусна торта плетена и застаклена - видете овде.

Можете исто така да направите сливи во рерна или дехидратор - видете овде.

Вреди да се испроба и овој рецепт домашни дехидрирани смокви без шеќер или конзерванс!

Можеби ќе ве интересира:

Смокви во ароматичен сируп, во тегла - конзервирана за зима Смокви во ароматичен сируп, во тегла - конзервирана за зима. Рецептот за дехидрирани смокви ставен на […]
Дехидрирани јаболка и круши рецепт за овошни чипови без шеќер Јаболка и круши дехидриран рецепт за овошни чипови без шеќер. Печен чипс од суво овошје […]
Куќиште од дуња - рецепт за ролна од ореви Куќиште од дуња - рецепт за ролна со ореви. Како да направите дуња? Природен желе од овошје направен во […]
Домашни сливи - сливи - рецепт без конзерванс Домашни сливи - сливи - рецепт без конзерванси. Како да направите сливи? Каков вид […]
Зимска паста од јаболка - рецепт за пире од јаболка во тегла Јаболко паста за зима - рецепт за пире од јаболка во тегла. Мелени јаболка со само 60 гр шеќер […]
Дехидрирани вишни или цреши стар рецепт Дехидрирани вишни или цреши стар рецепт. Како да направите дехидрирани цреши, чувани во […]

7 КОМЕНТАРИ

[…] Со него направив и дехидрирани смокви без шеќер - видете тука. [...]

[…] Во рерна или со апаратот чувам и јаболка, круши (види тука), сливи (види тука), смокви (види тука) или миризливи домати (види […]

Здраво. Во кој дел од земјата живеете и како успеавте да одгледувате смокви?
Можете да ми дадете повеќе детали за тоа како успеавте, од каде го добивте, како се сади, што е потребно на смоква за да вроди со плод итн.
Сè што објавивте изгледа одлично!
Благодарам.

Поздрав од Арад ... Да, во Арад имам смокви, една голема (онаа на сликите) и една мала што сè уште не вродила со плод. Повлеков расад од огромна грмушка пријатели. Го засадив пред околу 8-9 години во ветровит агол помеѓу уличната ограда и оградата на градината. Во текот на летото има сонце цел ден, така што оди добро. Во првите 5-6 години додека не се разболи, во текот на зимата ставив трева завиткана во материјал од вреќа и над грмушката ставив заштита (обвивка со меурчиња и материјал). Не бевме многу добри, но гледам дека многу ни се допаѓаат, затоа сум среќен. Малата смоква е со нас веќе 3 години, сè уште има заштитен слој до крајот на март. Инаку му треба сонце, не го сака многу ветерот… и во жешките лета носи плод цела година. Јас го водам секој ден затоа што во Арад во текот на летото, а ноќе често имаме над 30 °.

Ние сме од Арад и многу луѓе имаат смокви во градината. И во Банат е полн со смокви поради блага клима. Информации можете да најдете на Интернет ако напишете „одгледување смоква во Романија“.