Домашни пилешки колбаси, видео рецепт Лора Лоренчиу

Колбаси мислам дека на сите им се допаѓаат, без разлика дали се во тава или на скара. Завиткајте со вкусен стап или покрај некој украс, каков што е, за да бидат колбаси полни со вкус, сочни и нежни. Но, што е со некои пилешки колбаси, без дополнително свинско месо? Тие се повкусни, но истовремено полесни за варење, од која било друга колбас што некогаш сум ја пробал. Откако ги открив овие пилешки колбаси, ги повторував безброј пати, и ќерка ми и сопруг беа воодушевени од нив и ги прашуваа барем еднаш неделно. И како се прават толку брзо ... Јас завршив да правам колбаси на барање.

Друго домашни рецепти за колбаси можете да го најдете со кликнување на сликата подолу.

Овој рецепт се нуди заедно со Deliciosul de Vaslui.

За списокот на состојки и како да подготвите рецепт за пилешки колбаси, ве поканувам да го погледнете видеото подолу (за оптимален квалитет изберете 720p HD).

Состојки пилешки колбаси

1 кг. на пилешки нозе без коски
100 грама сланина
200 мл. ладна, безмасна пилешка супа
18-20 грама сол
1 лажичка пиперка
пиперка (по 1 лажичка)
2 чешниња лук
цревата на овците
по избор, 2-3 гранки босилек за друг вкус

Како да се подготват пилешки колбаси, видео рецепт

Краток метод на подготовка (текст, за печатење)

1. Ставете душеци од колбаси во сад со топла вода (не е топла).

2. За составот на пилешки колбаси, прво исечете го пилешкото на парчиња и поминете низ мелница за месо. Лук каранфилче се дава преку автомобилот, а потоа сланина.

3. Ставете ги сите сецкани состојки во сад. Додадете сол и бибер и добро замесете (или измешајте, ако можете). Додадете ја ладната супа малку по малку. Победувајте додека составот на колбаси не стане се повеќе вискозен.

4. Ако сакате да ги подготвите 2-те варијанти на предложени пилешки колбаси, одделете го составот на половина. Во додадете ја пиперката, во остатокот исечканиот босилек.

5. Наполнете ги овците душеци со составот на пилешки колбаси. Извртувајте ги исполнетите душеци од место до место, до посакуваната должина. Колбасите се боцкаат со игла од место до место за да не експлодираат за време на готвењето. Оставете го да врие малку и варете како сакате (во тава, задушена, на скара и сл.). Тие можат да се чуваат во замрзнувач до 6 месеци.

Ви се допадна овој рецепт?

Можеби ви се допаѓа и:

Крварење, калтабози и тапан - како дома мама

Домашна исцедена шунка од мисирка - едноставен рецепт

Домашна сланина

Домашен тапан како во Банат

Пушени домашни колбаси

Домашна притисната шунка едноставен рецепт чекор по чекор

Остави одговор Откажи одговор

32 коментари на пилешки колбаси

Што правиме со сланината, што е свинско?! Што може да се замени?

Со маснотии од патка, на пример (сурова, нерастопена маст).

Ви благодарам за рецептот, го направив за празници и беше многу добар.
Имам барање: имате ли рецепт за колбаси или зајачки колбаси да објавите?
Среќна Нова година со здравје и напорна работа!

Драго ми е што можев да ти помогнам! Навистина, овие пилешки колбаси се многу вкусни и сочни! За колбаси од зајаци можете да го сторите истото, тие ќе излезат совршено.:)

FF добар рецепт. Барав добар рецепт за пилешки колбаси. Пробав неколку, но ова е убедливо најдобар и најблизок по вкус до традиционалните рецепти за свинско месо. Фала Лора, бевте инспирирани.

Мило ми е што добро се снаоѓаш!

те молам кажи ми каков модел имаш за уредот за кујна сакам да купам еден подарок секако за идната кума која е совршена домаќинка. I'mал ми е ако прашањето ве вознемири

Воопшто не ми пречи, жал ми е што го открив коментарот со одредено задоцнување. Имам занаетчиска помош во кујната.

Бев веднаш гладен ... тоа е одличен рецепт

Ми се допаѓа рецептот, мислам дека ќе го направам и за празниците

дојдовте на време со рецептот, ви благодарам, моето дете кое изгуби 20 кг, се фокусираше многу на живината и сакаше живи колбаси, сега можам да ги направам, благодарам

мислам дека се добри, ќе се обидам да ги направам.

Во саботата, мојот сопруг девонираше неколку кокошки и 2 мисирки одгледани добро од нас во дворот и почнавме да ги подготвуваме колбасите. Вчера ги наполнив душеците со резултат: делумно правев лута пиперка, а делумно со босилек. Сега се убаво претепани и тогаш ќе добијат чад од соседот. За да видам дали составот се покажа добро вчераутро, подготвив неколку ќофтиња од оваа композиција, и сите во куќата беа многу задоволни од нив и ги изедоа сите:) Благодарам за рецептот за колбаси и за објавувањето на видеото без коски пилето ми беше од вистинска употреба:)

Само што го открив рецептот и сметам дека е интересен. Само би сакал да поставам едно прашање: дали сланината може да се замени со нешто друго освен свинско? Благодарам!

Здраво, сакам да го пробам и овој рецепт. Можете ли да ми кажете, ве молам, колку метри колбаси се потребни за 1 кг месо? Ви благодариме и многу благодарност за блогот!

Утре и јас ќе ги испробам, момчињата сè уште ми пречат што сакаат домашни колбаси. Curубопитен сум дали таа ќе сфати на што сум !

Излегоа одлично! Ви благодарам многу за рецептот, секогаш кога ќе се вратам тука имам гаранција за квалитетот на рецептите. Знам дека сè е тестирано и дека ништо не се пишува по случаен избор, само за да се зголеми бројот на рецепти.

Лора, се надевам дека барем мал дел од радоста што ќе им ја донесеш на другите ќе ти се врати! Од сега ви посакувам среќни празници и многу насмевки во душата!

Ви благодарам многу, драга Оана:). Навистина, претпочитам да објавувам поретко, но да бидам сигурен дека има рецепти на кои и самиот им верувам. Драго ми е што ви се допадна, што ќе биде добро за вас и ви посакувам се најдобро на вас и на вашето семејство.:)

Се надевам дека не е вознемирен. Исто така, го објавив рецептот на мојот блог, со врска до вашиот рецепт. Премногу е вкусно да не се добиваат вести

Многу сум среќна, Оана, и ти благодарам за фер-играта:).

Ви благодарам од дното на моето срце за рецептот. Прекрасен е и прилично брз за правење во споредба со рецептите што ги најдов во списанијата. Прекрасна презентација честитки сте мила. Простете ми што ви честитам секој пат, но не можам да ви помогнам. вкусно создадено од вас кои сте многу драги за мене и за моето семејство.

Благодарам, денес направив и колбаси, и иако е многу работа морам да кажам дека не жалам, немав трпеливост да чекам и ставив во тавата… Тие се фантастични once уште еднаш благодарам… душеци за овци може да се најдат во супермаркет штом сестра ми ми рече дека е многу убава и ме испрати да посакам и да направам уште еден… добар ден и рецепти исто така

може да ми кажете од каде ги добивте овците? Ви благодарам.

Драга моја, рецептот е одличен, претпоставувам вкус на колбаси, но за мене тоа е титанска работа. Не ми е пријатно, имам време, но машината е комплицирана, коските се коскени (знам дека се повкусни од пилешки гради, но потешко се лупат и дебонираат), инаку составот е едноставен, ништо посебно (можеби треба да биде малку по зачинето (Пилешкото е прилично слабо.) Јас го ценам тоа

„Драга моја, рецептот е одличен, претпоставувам вкус на колбаси“ но „Инаку, композицијата е едноставна, ништо посебно (можеби требаше да биде малку позачинета (пилето е прилично бледо)“ - Ми се допаѓа воведот, но неколку пати тие темелно го сменија твоето мислење:)). Михаела, тешко е да го дадеш своето мислење за вкусот на рецептот (без разлика дали е зачинет или не, фада и сл.) Додека не го пробаш. Немав цел „нешто посебно“, туку да им понудам рецепт на колбаси, со вкус на колбаси, на оние кои од разни причини (здравје, религиозни убедувања) не јадат свинско месо. Ако сте го гледале видеото, сте ја слушнале и препораката „може да се прилагоди на сечиј вкус, повеќе зачинета или не, можете да додадете и други зачини по ваш вкус, како што се миризлив пилин, мелен коријандер итн.
„Титанската работа“ за да се направат неколку пилешки колбаси од 0 (мислам на целото пилешко, од кое ќе се исечат бутовите с.а.м.д.) трае 30 минути. Можно е да се скрати дури и ова времетраење со купување на готови коски и кожни нозе од пилешко, што може да се најдат во која било продавница.

Разбрав дека таа се однесува на колбасите што ги правеше, кога рече: „можеби требаше да биде малку по зачинето (пилешкото е прилично бледо). Го ценам."
Затоа што ги направил со пилешки гради?:))
Можеби грешам.
Нашиот романски јазик е многу толкуван.:)

Едно од најубавите спомени ... домашни колбаси, особено сега околу празниците. Но, овие пилешки изгледаат многу повеќе диетални и подобри. Мислам дека се повкусни од свинско. Многу убава презентација.

Ви благодарам многу за вашата благодарност. Може да се обидете и нив да ги подготвите и така духот на старите празници ќе влезе во вашиот дом.:) Тие се навистина диететски и истовремено се многу вкусни.