Исхрана на децата - Внимание Загарантирана опасност по здравјето! - MAZ - Märkische Allgemeine
Која храна е добра за моето дете? Авторот на бестселер Ханс-Улрих Грим напиша книга за стапиците во исхраната на децата. Пред сè, индустриски произведената храна е гнасна за него.
Започнува со храна за бебиња од теглата: „Детектив за храна“ Ханс-Улрих Грим зборува за тоа зошто индустриски произведената храна за бебиња не е добра за потомството и каква врска има сето тоа со синдромот фиџити филипини.
Г-дин Грим, бебињата веќе знаат каква храна е добра за нив, напишете во вашата нова книга „Гумената зоолошка градина ги прави децата и онака среќни, болни и дебели“. Родителите треба да веруваат повеќе. Но, како треба тоа да функционира во моменти кога сите зборуваат со нив, други мајки, педијатри, огромното рекламирање?
Тоа е проблемот: Играат секакви интереси каде интересите на детето всушност се во прашање. Ако го слушате детето, тие ќе го добијат токму она што им треба. Студиите на американската педијатарка Клара Дејвис го покажаа ова пред скоро 100 години. Таа презентираше годишници со избор од над 30 намирници. „Трикот“ беше дека сето тоа беше природна храна. Без засилувачи на вкус, без вкусови, без слатки. Единствената слатка работа беше овошјето. После тоа, децата беа многу здрави - иако се однесуваа целосно спротивно на официјалните препораки. Децата се генетски различни, па затоа стандардните препораки се научно несоодветни.
Познатиот готвач Сара Винер тврди дека малите деца ќе јадат сè: од телешко месо до риба на пареа. Но, исто така е точно дека многу деца имаат ограничен апетит. Зеленчукот, на пример, повеќето не го сметаат за навреден.
Децата се во право, се разбира. Така велат научниците: зеленчукот не содржи доволно енергија и на децата им треба многу енергија за да растат. Но, некои деца сакаат и зеленчук, па затоа е соодветно за нив.
Изненадувачки, имате и нешто против леб од цели зрна за деца.
Многу родители сметаат дека лебот од цели зрна не е добар за детето, добива болка во стомакот и гасови. Вие сепак го присилувате затоа што би требало да е здрав. Ова е посебен германски начин кој се навраќа на Комитетот за житарки од Рајх во нацистичката ера. Во други земји ова се гледа поинаку затоа што лебот од цели зрна може да биде и ограбувач на железо; на пример, властите во Обединетото Кралство препорачуваат да се избегнуваат прекумерни житарки пред наполнети пет години. Она што е секако многу важно е детето да прима здрава храна, свежо овошје и зеленчук, а не инфериорна, индустриска храна намалена со хранливи материи, како што е храна за бебиња од теглата.
Една од најпроблематичните намирници за децата е шеќерот. Зошто децата толку многу сакаат слатки?
Децата навистина не се грижат за шеќер; тие се обучени така, од бабата што носи чоколадо, дури и од фармацевтот што дава слатки. Откако децата ќе бидат обучени да користат шеќер, тие го сакаат затоа што нивниот мозок е програмиран на тој начин. Шеќерот содржи и многу енергија, поради што со задоволство го прифаќаат. Но, ова не одговара на природата - дури и мајчиното млеко, кое секогаш се користи како аргумент, всушност не е толку слатко.
Тие исто така го лоцираат шеќерот во изобилство во храната што се смета за здрава алтернатива: смути или стискање. Зошто?
Родителите веруваат дека тоа е практично овошје во вреќи. Но, тоа веќе не е овошје, тоа е индустриско овошје: шеќерот во него е изложен и затоа може побрзо да се апсорбира од телото.
Тие дури велат дека исто толку лесно би можеле да му дадете пиво на детето наместо овошна лента, стискање или смути. Зошто?
Бидејќи фруктозата од смутито се апсорбира толку брзо, телото мора да ја чува некаде. Но, каде го ставаш тоа? Во црниот дроб. И бидејќи црниот дроб расте со своите задачи, се повеќе деца и адолесценти имаат замастен црн дроб, како само луѓето кои фрлаат многу пиво, шнапи и вино во себе. Ова се нарекува безалкохолен масен црн дроб кај деца.
И што е во ред со исцеден сок од портокал?
Нема ништо лошо во свежо исцеден сок од портокал. Само: Кога ќе ги видите огромните редови на полици со сокови во супермаркет или во продавница за здрава храна, тоа покажува дека децата се буквално бомбардирани со сокови. За жал, премногу шеќер, како киселините, има негативни ефекти врз децата. Прекумерните сокови можат да дебелеат, да ги оштетат забите, па дури и да играат улога во алергии и астма. Овошјето е овошје и е исто така здраво, но сокот повеќе не е овошје. Најдобар пијалок за деца е: вода.
Правилната исхрана, велите, дури им помага на децата со нарушување на хиперактивноста со дефицит на внимание: АДХД .
Докажано е дека многу компоненти на индустриска храна за новороденчиња играат улога во синдромот на фиџипи Филип, шеќер или обоени, можеби исто така, што долго време се негираше, фосфатите. Многу ќе се постигне ако се изостават сите овие предизвикувачи. Она што исто така игра улога: психата и однесувањето решително се регулираат од цревата. Чувствата се појавуваат во стомакот, народниот јазик го знае тоа, а науката сега може многу убаво да го докаже тоа. Кога сè е во ред во стомакот, условите за однесување се многу подобри. Хемикалиите во вообичаената модерна индустриска храна и другите промени што служат на рокот на траење, го менуваат производството на чувства таму, бидејќи на пример недостасуваат познатите омега-3 масти, кои се многу елементарни.
Корисна диета е „Јадете поинаку“ од клиниката во Фрајбург. Таму се постигнуваат подобрувања кај 70 проценти од децата со АДХД. Родителите на ваквите деца обично се многу очајни. Зошто веќе подолго време не ги тепаат претставниците на оваа диета, но продолжуваат да му веруваат на Риталин?
Се сомневам затоа што многумина не знаат за диетата. Ако го погледнете известувањето во најголемите медиуми, ќе најдете одлични критики за Риталин, но ниту еден збор за исхраната. Интервјуираните професори, АДХД папите, релевантните научни друштва - сите тие се спонзорирани од производителите на овие лекови и за жал повеќе не се целосно непристрасни во проценката.
Вие посветувате цело поглавје на спојувањето на бизнисот и науката. На пример: Според Newујорк Тајмс, Кока-Кола веќе потрошила 100 милиони долари на спонзорство за наука и таканаречени здравствени партнерства. Што можат родителите да направат за да избегнат лажни совети?
Најважно е: верувајте му на детето. Сфаќање на детето и нивните потреби сериозно. И развијте здрав скептицизам кон рекламирањето. Здравиот разум е доволно често: Ако сите експерти тврдат дека не е важно дали бебето добива вистинска, домашна каша или една од тегла, тогаш тоа не може да биде вистина бидејќи домашната трае два часа, а онаа од Хип две години. Не може да биде исто. А, она што е корисно за производителот и супермаркетот, рокот на траење и потребните мерки, му штети на детето затоа што недостасуваат хранливи материи и состојките се променети.