Домашно чоколадо

Мислам дека на сите ни недостасува порција домашно чоколадо! Сега кога сонцето ги покажа забите, копнееме по „потешката“ храна, и ако пред 2 месеци лесно одбивавме чоколадна торта, сега можеме да ставиме шлаг одозгора top

Значи, рецепт од мајка ми (свекрва, но не се обесхрабрувај, тие се вкусни… и двајцата!), Како што беше направено кога родителите кои работеле во фабрики прими, прими примале млеко во прав.

состојки (за послужавник за шпорет):

1 пакет путер (оригиналот бара маргарин, но ние, мајки внимателни на исхраната, го извртуваме носот и избираме путер)
500 гр шеќер
700гр млеко во прав (без млечна формула)
100гр какао
150 мл вода
суштина на рум
кокос
мелен орев

Варете вода, шеќер и путер и држете ги на оган додека не се стопат, формирајќи сируп (подебел, како мед; ако го оставите потенки, добиената чоколада ќе биде полеплива).

Во сад измешајте го млекото во прав со какаото, не пред да ги просеете за да се отстранат грутките. Истурете го топлиот сируп малку по малку млеко од какао, мешајќи добро. Резултатот е поцврста кора што ќе ја рашириме во плех за шпорет подмачкан со малку путер (или покриен со хартија за печење; во овој случај, откако чоколадото ќе се зацврсти, можете лесно да го превртите со помош на краевите на хартијата за печење, на што ќе го отстраните за секунда), израмнувајќи го со влажна рака во топла вода.

Чоколадото се остава да се излади неколку часа додека не се стврдне, а потоа, користејќи нож поминат низ топла вода, исечете стапови со дебелина од 1,5 см (околу ширината на палецот) и долг еден прст, кои се минуваат низ кокосот. или ситно сецкани ореви.

Совет: Штом композицијата се стави во плех, можеме да лепиме лешници од место до место; Во овој случај, домашното чоколадо повеќе нема да се вала во кокос или сецкани ореви и ќе се сече на квадрати. Во составот може да ставите и цели ореви, суво грозје, бадеми (измешајте ги цели со млеко во прав и какао, пред да го истурите сирупот)