Домашно крцкав леб - здраво и срдечно грицкање

Срдечни крекери, зачинет чипс од компир или чипс од леб се секогаш популарни грицкања кои брзо наоѓаат купувачи пред ТВ или како ужинка за забави, но исто така често се користат за задоволување на мал глад помеѓу нив. Сепак, овие зачинети закуски содржат нездрави состојки како што се ароми, засилувачи на вкусот, како и многу маснотии и премногу сол, така што грижливата совест честопати ја расипува желбата за грицкање. Како резултат на повторениот фактор на зависност за закуски, како слатките деликатеси, тие станаа неопходна храна.

Домашни и со вистински состојки, срдечните и разноврсни крцкави лебчиња исто така можат да послужат како вкусни и здрави закуски. Тие можат да се печат брзо и лесно однапред и да се чуваат во плех може да се чуваат со недели.

Во оваа статија ќе дознаете како можете да ја направите оваа разноврсна и здрава закуска без квасец и без макотрпно валање од тестото.

Производство на срдечни крцкави лебчиња

Трите следниве видови крцкав леб се многу различни по вкус и состојки. Заедничко за нив е што лесно се подготвуваат без досадни времиња на чекање и без макотрпна употреба на тркалачки игла.

Needе ви требаат следниве прибор:

чинија
Лист за печење
1 лист хартија за печење
Тркала за пица или остар нож

И вака се подготвуваат тесто од крцкав леб:

Загрејте ја рерната според рецептот и обложете го листот за печење со хартија за печење.
Измешајте суви состојки, додадете течност и добро промешајте.
Раширете го тестото рамномерно и ретко врз хартијата за печење и ставете го во рерна на средната решетка.
Печете според рецептот и исечете ја на саканата големина според упатствата пред или за време на печењето.
Оставете да се олади и чувајте ги во садови што можат да се затворат.

Рецепти за зачинети крцкави лебчиња

За да не мора да го расукате тестото на плехот, потребно е тесто што може да се рашири. Следните три рецепти се докажаа за ова.

1. срдечен витален крцкав леб

Со своите значителни состојки, оваа закуска е варијанта на полнење и солени крцкави леб што може да се меша и да се потопува 10 минути пред да се рашири на хартија за печење и да се пече на 160 ° C вкупно 60 минути. По околу 10 минути, користете го тркалото за пица за да го поделите тестото во посакуваните големини на порции и повторно печете во рерна за преостанатото време.

120 гр пишано брашно
120 гр снегулки од овес
150 гр мешавина од сончоглед, тиква и бор ореви
50 гр семе од сусам
1 лажичка сол
400 мл вода
2 лажици маслиново масло

Како продолжена опција, можете да намачкате 100 гр рендано сирење или веганско сирење од рерна на тестото.

2. Крекери за пица

Овој крцкав леб станува многу италијански и остра со мешање на пармезанот со состојките и печење во рерна на 160 ° C 40 минути. Тогаш температурата треба да се намали на 120 ° C уште 30 минути. Засеците на порциите можете да ги направите во рерната по првите 10 минути.

Следниве состојки се мешаат во садот:

80 гр интегрално брашно
50 гр овесна каша
50 гр семки од сончоглед
40 гр мешавина од сусам и ленено семе
40 гр просо
20 гр пармезан, ситно исечен
20 гр доматна паста
1 натрупана лажичка оригано или рузмарин
1 ниво на лажичка топла пиперка во прав
½ лажичка сол
1 лажица масло маслиново масло
300 мл вода

Совет: Пробајте ги овие крекери од ленено семе направени од ленена мана!

3. Чипс од леќата рузмарин (без глутен)

Со рузмарин, лук и сол можете да споменете брза алтернатива на солениот, честопати пресолен чипс од леб од едноставен крцкав леб без глутен. Донекаде лепливата маса е грубо распоредена на хартијата за печење. За време на нанесувањето, тестото се уште се стега и потоа може непречено да се шири со дрвена шпатула. Со овој рецепт ги исцртувате линиите на поделба пред печењето. На 170 ° C, чиповите за леб требаат само 15-20 минути во рерна. По ладењето, ставете подебели парчиња во рерна уште 5 минути.

Во тестото без глутен:

100 гр брашно од хеuckда (или мелено леќа во блендер)
50 гр семки од сончоглед, ситно сецкани или измешани
2 лажички сода бикарбона
1 лажичка сол
160 ml газирана минерална вода
по избор 2-3 лажички сушен рузмарин
алтернативно 1 лажичка семе од анасон, малку исецкано во блендерот
опционално 1 цедено чешне лук
по избор неколку семки од сончоглед за украсување

Забавувајте се испробувајќи го и грицкајќи далеку!

Лесните лебници полесно се вадат од хартијата за печење кога ќе се оладат.
Ако подебелите парчиња не се доволно крцкави, може да се вратат во рерна неколку минути.
'Ржано брашно не е погодно за овие упатства.

Дали знаете други рецепти за крцкав леб што можат да се направат со оваа техника за брзо ширење? Се радуваме на додатоци на коментарите, вклучувајќи фотографии од вашите успешни крцкави леб.

Овие рецепти и многу повеќе можете да ги најдете во нашата книга:

Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна

Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна: 137 поздрави алтернативи на готови производи што заштедуваат пари и ја штитат околината Повеќе детали за книгата

Можеби ќе бидете и ентузијасти за овие вкусни грицкања: