Домати, идеални за диета Диета и слабеење, Здравје

Вкусни, со различни форми и бои, доматите се вистински здравствени бомби. Нискокалорични, тие дури и помагаат да изгубите тежина.
Иако доматите, исто така наречени домати или црвени модри патлиџани, се најпознати, постои голема разновидност на сорти во исто семејство: жолти домати, портокали, зелени, портокали со црвени ленти, жолти со црвени дамки, итн. Од ботаничка гледна точка, доматите се овошје, дури и ако ги сметаме за зеленчук. Меѓу луѓето, доматот беше наречен „плод на loveубовта“, од француската „pomme d'amour“. Нивното име не потекнува од нивната апетитна боја или форма, туку од италијанскиот „pomi dei more“ (јаболка на земјата), кој се претвори во „pomme d'amour“ (јаболко на loveубовта).

Здравствени сојузници

Покрај вкусниот вкус, доматите имаат и вистински хранливи квалитети. Сепак, не сите домати имаат иста содржина на хранливи материи, доматите одгледувани во стаклена градина, со вишок ѓубрива, се многу посиромашни со хранливи материи. Градинарните домати се важни извори на витамини Ц и Е, единствен домат кој содржи над 50% од дневните потреби на витамин Ц кај возрасен. Тие исто така содржат значителни количини на калиум, органски фосфор, натриум, калциум, магнезиум, железо, оксална киселина, аскорбинска киселина, хлор и сулфур. Истражувањата покажаа дека ликопенот, каротеноидниот пигмент кој им дава црвена боја, може да спречи одредени видови на рак, особено рак на простата. Исто така, откриено е дека доматите се добри за срцето.

Назначено со диети

Билансот на киселост и шеќер, оптималното количество растителни влакна и големата содржина на витамини и минерални соли ги прават доматите идеален производ во исхраната на спортистите или оние кои следат диета. Големата содржина на вода, вкусниот вкус и нискиот внес на калории (33 kcal на 100 g) ги препорачуваат како исклучително корисни во диетите. Yellowолтите домати содржат повеќе шеќер и се послатки.

---