Домати Што треба да знаете за хранливите вредности, складирање и подготовка
Бидејќи рајските јаболка не го сакаат студот, тие треба да се чуваат на собна температура. Сад со зеленчук е идеален. Во просек, тие остануваат тука 14 дена пред кората да се збрчка. Патем, хибернација на растенија од домати не е проблем. Сончево место на прозорецот или во топла стаклена градина е идеално за ова. Домати може да се користат сурови, задушени и пржени. Можете исто така да сварите домати за да направите вкусна супа или сос.
Ако сакате да ги зачувате доматите: Постојат неколку начини да се зачуваат доматите. На пример, можете да користите масло и да киселите домати. Ако сакате да ги замрзнете доматите, тоа е исто така можно. Тоа помага да се бланшираат доматите. Потоа можете да ги излупите доматите, да ги исецкате и да ги замрзнете. Алтернативно, исто така можете сами да направите кечап од домати.
Нутриционистички вредности и особености на доматите
Доматите се 95 проценти вода. Со содржина на маснотии од 0,2 проценти и 18 калории на 100 g, тие се исто така вистински производи за слабеење. Покрај тоа, постои голем процент на витамин Ц, елементи во трагови и важни минерали како калиум. Дали доматите имаат јаглехидрати? Да, има 3,9 грама во 100 гр домати, затоа нема причина да се биде скржав кога се консумираат домати. Тие исто така содржат ликопен, кој ги штити клеточните мембрани и на тој начин може да помогне против карцином. Ликопенот се одвива само на високи температури. Значи, ако секогаш сакавте да направите сок од домати сами, сега имате друга причина да го сторите тоа. Постојат и каротеноиди кои се борат против слободните радикали. Бидејќи се растворливи во масти, комбинацијата од домати и маслиново масло е исклучително здрава за нашето тело.
Кога се грижите за домати, честопати добивате неочекувана помош: ако ги јадат инсекти, тие ослободуваат мирис што привлекува грабливи инсекти. Овие потоа се нафрлаат на сè што му штети на одбранбениот зеленчук. Во домот треба да бидете свесни дека доматите испуштаат гас наречен етилен што предизвикува побрзо расипување на другите плодови. Затоа доматите не треба да се чуваат заедно со други плодови. Како растение за ноќница, доматите содржат и соланин. Добрата вест е што со зреењето на овошјето, овој отров се претвора во црвена боја. Сепак, зелените домати се отровни. Возрасните можат да јадат мали количини од тоа, но децата не треба да внесуваат зелени домати во каква било форма. Луѓето кои страдаат од алергија на домати генерално треба да се воздржат од конзумирање бонбони јаболка.
Совети за одгледување и подготвување домати
Ако сакате да соте домати, можете да додадете исечен кромид и билки. Во принцип, едноставно сито е доволно за да се пренесат доматите. Сецкањето сурови домати е често многу подобро со нож за пила, бидејќи тоа може полесно да навлезе во цврстата кожа на доматот отколку мазното сечило. Едно од најпопуларните јадења со домат е доматот со моцарела. За да го направите ова, исечете ги на парчиња, помеѓу кои ставате парчиња моцарела - со црн пипер, босилек, балсамичен оцет и маслиново масло. Класичната супа од домати или шпагети со сос од домати се исто толку популарни.
Ако одгледувате свои домати, тие треба да бидат заштитени од каква било влага. Кафеавата гниење во доматите е само една од многуте болести на доматите што можете да ги спречите. За богата жетва треба да ги исечете растенијата од домати. Еден, исто така, зборува за "максимални домати". Отстранувањето на "скржавите пука" го инхибира растот и обезбедува се повеќе и поголеми плодови. Ако сакате да ги донесете вашите растенија од домати напред, треба да изберете топло место покрај прозорецот, бидејќи надвор често е премногу студено за нив. Инаку, сее домат во март и боцка домат околу три недели подоцна кога има мали растенија. Ако одгледувате домати на овој начин, ќе имате обилна жетва!