Донер, ќебап и Кофте во Берлин 12 совети со билки и зачинети
Дали сте биле преку ноќ? Премногу мали порции во фино јадење? Само не ми се допаѓа да готвиш? Тогаш е време повторно за најпопуларната брза храна во Берлин. Погледнавме низ градот и ги откривме нашите омилени места за донер, ќебап, Кофте и Ко. Во Берлин.
Дојум
Дојум е барем најфилмираната продавница за ќебапи во градот. Бидејќи е многу живописно среде дистописки згради околу Котбусер Тор. Лесно е да се заборави колку е добар ќебапот на Дојум, имено солен, горчлив, врел и мрсен. Со таков сеопфатен вкус, тоа е универзално омилено јадење.
- Дојум, Admiralstrasse 36, Kreuzberg, отворен 24 часа на ден, www.doyum-restaurant.de
Куќа за скара Адана
Одите во Адана - и околу Гарлицер Банхоф има четири од нив - поради неверојатно добри рифови од јагне. Ако одите покрај тоа, земате јагнешко кофте завиткано во убаво кисело палто за леб.
- Куќа за скара Адана, Мантеуфелстрас 86, Кројцберг, секој ден од 12 часот до 2 часот наутро, www.adanagrillhaus.de
Имрен Грил
Сите се здружуваат на ритарницата: Ур-, нови берлинци и туристи. Ако треба да го препорачаме најдобриот ќебап за донер во Берлин: дефинитивно Имрен во Карл-Маркс-Страже, каде што говедското раженче се пече на скара во јагнешко масно ткиво и секогаш се служи со домашен лут сос.
- Имрен, Карл-Маркс-Страже 75, Нојкелн, секој ден од 9 до 15 часот, www.imren-grill.de
Nрнек
Според извештаите, тимот од Ресторан Ернст се состанува тука за оброци на вработените. А, секој што ја познава опсесијата со квалитетот на младиот ернста готвач на кујна, Дилан Вотсон: тоа е голема пофалба. Бевме и ентузијасти, особено најдобриот град Ламакун. Сега има експозитура на Карл-Маркс-Страже во Нојкелн.
Üебап од зеленчук во Рија
Името ги става настрана неискусните потрошувачи на ќебапи: Овој ќебап од зеленчук од Ернст-Ројтер-Плац е ќебап од пилешко. И еден од најдобрите во Берлин.
- Руја, Ото-Сур-Али 19, Шарлотенбург, секој ден од 11 до 20 часот
Карун Бистро
Köfte - преведено значи исто колку и пире, т.е. грубо мелено јагне - исто така е секојдневно јадење во персиската кујна. Ја цениме оваа продавница на Кантстрасе, која инаку е толку азиска.
Друг огранок во Песталозистраше.
- Карун, Kantstrasse 36, Шарлотенбург, Пон-Пр. Од 11 до 23 часот
Тадим
Среде Котбусер Тор е Тадим - тука имате чесно место да ги гледате дневните случувања (или лудило) на Коти. Освен тоа, ова место е наменето за неговиот ламакун, но се препорачува и ќебапот направен од телешко месо. Тој поминува без поголеми експерименти, но се фокусира на најважните - месо, сос, салата. Задолжителен чистач!
- Тадим, Адалбертстраше 98, Кројцберг, Сре-Сонце 9 часот наутро-2 часот наутро, Петок-Сат 9 часот наутро-3 часот наутро, www.tadim-lahmacun.de
Текбир
Во споредба со широко, дури и на меѓународно ниво, добро познати ќебапи ресторани и закуски во Берлин, Текбир на Скалицер Страсе е релативно непознат. Продавницата ја држеше позицијата неколку децении - и е инсајдерен совет меѓу nightубителите на ноќните бувови и ќебапите.
- Текбир, Скалицер Страже 23, Кројцберг, Сун-Чет од 10 до 0 часот, Петок + Саат 10 до 4 часот наутро, www.tekbir-doner.business.site
Ресторан Палмфилија
Во свадбата има само еден избор за многу fansубители на ќебапите: ресторанот Палмфилија. Öебапот Дунер тука се прави од посно телешко месо повеќе од 20 години, а според сопствените информации, ресторанот е одговорен и за популарноста на ќебапот од Дирум, варијанта направена со тенок леб.
Растителен ќебап на Мустафа
Ниту една ќебапска листа во Берлин не можеше без ќебапот од зеленчук на Мустафа. Затоа што дури и ако линијата е скоро долга смешна и возбуда е висока, ќебапот е сè уште во своја класа. Од минатата година изгоре малата колиба на подземната станица Мехрингдам заради технички дефект, на неколку метри подалеку е продаден камион закуска. Патем, и вегетаријанците ќе бидат среќни тука!
- Ebебап од зеленчук на Мустафа, Мехрингдам 32, Кројцберг, Пон-пет од 10 часот наутро до 2 часот наутро, од петок од 10 до 17 часот, од сабота од 11 до 17 часот, од сонцето од 11 до 2 часот, www.mustafas.de
Само ќебап од зеленчук
Нашиот колега се колне во малата закуска на станицата Херманштрасе С-Бан и У-Бан: пријателски тим, вкусен ќебап со зеленчук на скара и фета - што повеќе да посакате?
- Само ќебап од зеленчук, Херманштрасе 113а, Нојкелн,
Оз Самсун
Долги години, Samsz Самсун во Нојкелн беше инсајдерен совет меѓу таксистите, па дури и денес ресторанот, кој е отворен цел ден, е нешто како берлинска верзија на американски вечера. Без оглед кога ќе се сопнете, има чај, ајран, фини јадења на скара, една од најдобрите супи од леќа во градот и секако ќебап. Тука се препорачува да побарате Cac Ck, т.е. турски Tsatsiki, наместо вообичаените сосови базирани на мајо.
- Оз Самсун, Донаустраже 99, Нојкелн, отворено 24 часа на ден, www.ozsamsun.wordpress.com
Повеќе берлинска култура на задоволство:
Daughtерките на Осман во Шарлотенбург нудат турска кујна „со пресврт“. Глобал во Берлин: keебап во Newујорк. На средина, ќебапот донер го облекува својот хипстерски костум: Кебап со став. Разновидност во закуски? Ги собравме најдобрите закуски во Берлин. И за другата класика за брза храна, ве молиме, одете овде: 12 совети за најдобриот курви во Берлин.