Дополнителни божиќни задоволства Еве ги рецептите

Супа од сладок компир, печено говедско месо, зимска салата, шпекулирано тирамису и многу повеќе.

Дополнителни божиќни задоволства: еве ги рецептите

09 декември 2019 година - 21:33 часот

Вкусни божиќни рецепти за готвење дома

Дополнителниот репортер Сина го прави големиот експеримент: Таа претпочита Адвент четири недели и јаде што произведуваат пекарницата и божиќната кујна: често со многу калории и тешки во стомакот. Но, исто така можете да се празнувате низ Божиќната сезона и Бадник и да заштедите многу калории: супа од сладок компир со чипови од сок, сочно печено говедско месо, јасна зимска салата со семки од калинка и вкусно тирамису со спекулоси - сето тоа во верзија калорична. Тука ќе ги најдете сите рецепти од РТЛ-преносот!

Супа од сладок компир со моркови и чипови од хоризо

Состојки за 4 порции:

200 гр слатки компири
300 гр моркови
1 компир
Можеби 1 пипер чили
1 мало парче ѓумбир
1 кромид
50 мл сок од портокал
200 гр крем сирење или кокосово млеко
500 ml супа од зеленчук
Сол, бибер, морско оревче,
Ким, цимет
Чиповите на Хоризо добро одат со тоа

Подготовка:

Излупете ги слатките компири, компири и моркови. Засечете ги слатките компири и компири и исечете ги морковите на тенки парчиња.

Излупете и ситно исечкајте го ѓумбирот и кромидот. Растопете го маслото од репка во врел тенџере. Пот во него моркови, сладок компир, компир, кромид и ѓумбир. Посипете со малку шеќер и оставете го да се карамелизира.

Истурете ја чорбата врз зеленчукот и оставете да врие околу 20 минути. Потоа додадете крем сирење. Делумно пире од супа и зачинете со сол, бибер и морско оревче. Истурете во чинии за да служите.

Исецкајте го хоризо и пржете додека не стане крцкав во тава без маснотии. Послужете ги чиповите со хоризо со супа.

Калории 130,4 kcal
Јаглехидрати 29,1 гр
Протеин 9,2 гр
Маснотии 2,5 гр

Војвотка компир помфрит војвотка

Состојки за 6 лица:

1 кг брашно од компири
1 лажичка сол
2 жолчки
2 лажици брашно
Бибер, свежо рендано морско оревче
2-4 лажици млеко

Материјал:

Преса од компири
Торба за цевки со голема млазница

Подготовка:

Компирите излупете ги, измијте ги на половина или четвртина и варете ги во доволно солена вода 20-25 минути. Потоа притиснете го компирот преку компир и оставете малку да се олади. Измешајте во 2 жолчки, млеко и зачини со брашно во смесата од компири. Добро зачинете ја смесата.

Истурете ја смесата со компири во вреќата за цевки и испрскајте ја како големи точки на плехот обложен со хартија за печење, малку распаѓан. Печете во рерна околу 15-20 минути. Внимателно отстранете ја војвотката од војвотката со палета и послужете ја веднаш.

Калории 138,3 kcal
Јаглехидрати 24,5 гр
Протеин 4,1 гр
Маснотии 2,3 гр

Сочно печено говедско месо со сос од босилек

Состојки за 4 - 6 лица:

800 гр телешко говедско месо (од ногата, без коски)
Солена пиперка
1 куп зелена супа
3 кромид
1 лажица масло од репка
½ цевка од доматна паста
400 ml супа од говедско месо
1-2 лажици брашно/скроб
1 грст босилек
мајчина душица

Подготовка:

Измијте го месото, исушете го и тријте го со сол и црн пипер. Измијте, исчистете или излупете ги зелените супи. Грубо исечете го зеленчукот. Излупете го и четвртина од кромидот. Загрејте го маслото во тава за печење, испржете го месото насекаде, свртувајќи се повторно и повторно. Додадете зеленчук и кромид, соте 2-3 минути. Истурете во супа и оставете да зоврие. Оставете ја печената чорба во печење на средна температура околу 1,5 часа. Помеѓу тоа, истурете малку течност врз месото или свртете го печеното. Отстранете го печеното и истурете го густинот преку сито во тенџере. Повторно ставете го печеното во тава за печење и покријте го 10 минути. Сосот зачинете го со сол, бибер, мајчина душица и доматна паста и згуснете го со малку мешано брашно. На крај додадете го босилекот во сосот и послужете го месото исечено отворено со сосот.

Калории 230 kcal
Јаглехидрати 4,2 гр
Протеин 38,9 гр
Маснотии 10,3 гр

Зимска салата со семки од калинка

Состојки за 4 лица:

300 гр зелена салата
120 гр ракета
400 гр печурки
нафта
2 калинки
4 лажици зеле од ротквица
4 лажици балсамичен оцет
50 мл сок од портокал
1-2 лажици сенф од смоква
1 лажичка мед
3 лажици маслиново масло
бибер од мелницата
Јодирана сол

Подготовка:

Измијте ја зелената салата и ракетата, истресете ја и исушете ја на парчиња со големина на залак. Исчистете ги печурките и исечете ги на тенки парчиња. На кратко пржете ги печурките на малку масло и зачинете ги со сол и црн пипер. Скршете ја калинка и извадете ги семето. Исплакнете ги зелките и исцедете ги добро. Измешајте балсамичен оцет, сок од портокал, мед, сенф, сол и бибер заедно. Победи во маслиново масло. Подготвените состојки на салатата распоредете ги на чинии. Прелијте го облекувањето над него.

Калории 180,1 kcal
Јаглехидрати 12,6 гр
Протеин 5,4 гр
Маснотии 11,4 гр

Карамелизирани моркови

Состојки за 4 лица:

1 куп моркови
10 гр путер
1 лажиче шеќер
сол
150 ml супа од зеленчук
Бибер, куркума

Подготовка:

Излупете и исечете ги морковите. Ставете моркови во тенџере и наполнете ги со зеленчук. Оставете моркови да крчкаат 10-15 на тивок оган. Загрејте го путерот, шеќерот и солта во тенџере и лесно испечете ги зготвените моркови во нив, претворајќи ги постојано. Зачинете по вкус со бибер и куркума

Калории 51,9 kcal
Јаглехидрати 8,7 гр
Јајце бело 1,5 гр
Маснотии 1,1 гр

Шпекулации тирамису намали маснотии

Состојки за 6 порции:

150 гр спекулуси
50 мл сок од Марсала или јаболко
250 гр јогурт
100 гр крем сирење
250 гр кварк 20%
1 лажичка ванилин шеќер
1-2 лажици мед или бреза шеќер
1 нотка цимет
300 гр малини
Какао во прав

Подготовка:

Урнете ги спекулосите и ставете ги во сад за печење. Прелијте ги бисквитите со Марсала или сок од јаболко.

Измешајте јогурт, крем сирење, цимет и кварк со ванилин шеќер и мед или бреза.

Дистрибуирајте ги малините на распаднатите бисквити и намачкајте ја смесата со крем од јогурт.

Потоа посипете го какаото во прав. Оставете го тирамису стрмен најмалку 1 час.

Калории 237 kcal
Јаглехидрати 26,7g
Протеин 15,4 гр
Маснотии 7 гр

Кроасани од семки од тиква

Состојки за приближно 80 кроасани:

100 гр мелени семки од тиква
270 g обилно брашно, тип 1050
70 гр шеќер во прав
1 нотка сол
Каша од ½ под ванила
150 гр ладен путер (исечен на парчиња)
2 жолчки
5 лажици масло од семки од тиква

По волја:

100 гр темна кувертура
Неколку брашно за работа

Подготовка:

Месете мелени семки од тиква со брашно, шеќер во прав, сол, пулпа од каша од ванила, путер, жолчки од јајце и масло од семки од тиква да се формира мазно тесто. Оставете го тестото да отстои во фрижидер околу 2-3 часа.

Обликувајте го тестото во два подеднакво долги ролни. Формирајте кроасани на набрашнета површина. Загрејте ја рерната на 175 ° C (конвекција). Ставете кроасани на плех обложен со хартија за печење.

Печете кроасани околу 10 минути, извадете ги од рерна и оставете ги да се оладат.
По желба, стопете ја кувертурата во водена бања според упатствата на пакувањето и натопете ги советите во течното чоколадо.

Калории по парче 41,6 kcal
Јаглехидрати 3,3 гр
Јајце бело 1 гр
Маснотии 2,6 гр

Спекулации за зачини

Состојки околу 60 мали бисквити:

130 гр путер
130 гр шеќер
25 гр мед
400 гр брашно
1 јајце
Можеби: 1-2 лажици вода
1 нотка сол
1 нотка прашок за пециво
1-2 лажиче цимет
1 нотка каранфилче мелено
1 нотка кардамон
или 10 g зачини за спекулуси

Подготовка:

Измешајте го брашното и прашокот за пециво. Направете бунар на средина и додадете шеќер, мед, сол, зачини и јајце. Ставете го путерот исечен на парчиња одозгора. Месете ја целата работа со рацете од средина до мазно тесто. Изладете го тестото околу 1 час.

Потоа развлечете го тестото (дебело околу 3мм) и превртете го со валјак за спекулус.
Пред загрејте ја рерната на 180 степени целзиусови. Печете во рерна (во средина) околу 10-15 минути, извадете ја и оставете да се олади.

Калории по парче 47,3 kcal
Јаглехидрати 7,2 гр
Јајце бело 1 гр
Маснотии 1,6 гр

Колачиња со ѓумбир со леблебија

Состојки за 30 парчиња:

150 гр мед, повеќе течност
150 гр напишано брашно
100 гр брашно од леблебија
½ пакет прав за печење забен камен
1/2 нотка на секое мелено каранфилче, мелено оревче,
1 лажица цимет
1 лажичка кардамон
1 јајце
50 гр мелени бадеми
1-2 лажици датуми, ситно сецкани
Кора од лимон од половина овошје
Нафора
Шлаг од чоколадо

Подготовка:

Добро измешајте го медот со јајцата и зачините. Во мешавината на медот просејте го брашното и прашокот за пециво. Потоа преклопете ги бадемите, кора од лимон и урми. Месете ја целата работа добро со вашите раце и оставете да стои околу ½ час. Раширете го тестото преку нафора и ставете го на плехот за печење.

Пред загрејте ја рерната на 180 степени целзиусови. Печете во рерна (во средина) околу 20 минути, извадете ја и оставете да се олади. Потоа четкајте со глазура од чоколадо ако сакате.

Калории по парче 58,8 kcal
Јаглехидрати 9,4 гр
Јајце бело 1,8 гр
Маснотии 1,4 гр

Датум топчести топки за енергија

Состојки за приближно 35 мали топчиња:

100 гр урми
100 гр мелени бадеми
2 лажици џем од праска или друг џем од овошје
3 лажици пишано брашно
2 лажици овесна каша
1 лажичка прав за печење забен камен
1 лажичка цимет
1 лажица масло од сусам

Исецкајте ги урмите и добро измешајте ги со останатите состојки.
Обликувајте мали топчиња со ракавици и ставете ги на плех обложен со хартија за печење. Печете на 180 ° C околу 10-12 минути.

Совет: Има вкусен вкус како мал десерт на работа или како мало енергетско полнење помеѓу нив.

Калории 38 kcal
Јаглехидрати 4 гр
Јајце бело 1 гр
Маснотии 2 гр